Back to Blog
Túi ngủ là món phụ kiện tiện ích được nhiều người ưa chuộng, nhờ vào thiết kế thông minh tạo không gian ngủ êm ái, riêng tư, thoải mái, có thể sử dụng đa năng khi đi du lịch, cắm trại, văn phòng, tại nhà. Tuy nhiên, mua túi ngủ loại nào tốt? Hãy cùng mình tìm hiêu ngay dưới đây. Túi ngủ là gì?Túi ngủ là món đồ đa năng giúp đem đến không gian nghỉ ngơi thoải mái, riêng tư và đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng. Thay vì sử dụng thảm ngủ, chăn đắp, gối đầu thì bạn có thể mua ngay một chiếc túi ngủ, vừa đảm bảo sức khỏe, lại vừa gọn nhẹ mỗi khi cần mang đi sử dụng. Chính vì thế, ngày nay túi ngủ được nhiều người xem như là một vật dụng thiết yếu sử dụng trong rất nhiều tình huống như: khi đi cắm trại, du lịch, dã ngoại, dùng tại văn phòng hoặc tại nhà nhờ vào thiết kế hiện đại và tiện nghi của nó. Vì sử dụng đa năng trong nhiều tình huống nên túi ngủ cũng được thiết kế đa dạng, chia thành nhiều loại khác nhau để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Để chọn được chiếc túi ngủ tốt nhất thì bạn cần dựa trên các tiêu chí đánh giá cụ thể bao gồm:
Và nếu bạn chưa biết nên chọn mua túi ngủ nào cho phù hợp thì hãy tham khảo ngay dưới đây. Top 5 túi ngủ tốt nhấtTúi ngủ văn phòng Naturehike U250Đối với túi ngủ văn phòng, thì thường có đặc điểm chung là khả năng giữ nhiệt trung bình từ 10 – 20 độ, thiết kế nhỏ gọn và lớp vải ngoài có khả năng chống thấm nước nhẹ. Và túi ngủ công sở Naturehike U250 là dòng sản phẩm đáp ứng được hết các đặc điểm trên, là món đồ mà bạn nên sở hữu. Chất liệu được làm từ 3 lớp dày dặn, êm ái, chống thấm nước nhẹ và an toàn đối với mọi loại da, khả năng giữ nhiệt từ 10 – 20 độ, giúp bạn yên tâm nghỉ ngơi sau nhiều giờ làm việc mệt mỏi tại văn phòng. Túi ngủ văn phòng Naturehike U250 nổi bật với thiết kế hình chữ nhật rộng rãi, mũ đội đầu có dây rút hạn chế gây thoát nhiệt ra bên ngoài. Ngoài ra, các đường may nổi giúp định hình lớp bông tổng hợp, hạn chế gây xô lệch khi vệ sinh hoặc bảo quản, giúp tạo độ bền cao. Sản phẩm có 3 màu sắc hiện đại: xanh blue, xanh lá, cam để bạn lựa chọn. Và với túi đựng chuyên dụng, khả năng xếp gọn thông minh giúp bạn dễ dàng bảo quản hoặc đem đi sử dụng khi cần thiết. Túi ngủ du lịch Naturehike L350Với nhiệt độ thích hợp từ 3 – 20 độ, thiết kế nhỏ gọn, trọng lượng chỉ 1.7kg thì Naturehike L350 chính là chiếc túi ngủ du lịch giá rẻ mà bạn nên sở hữu. Nổi bật với màu xanh mint kết hợp với họa tiết thổ cẩm độc đáo, cùng không gian rộng rãi có mũ đội giúp đem đến cho bạn giấc ngủ ngon, thoải mái mỗi khi đi cắm trại, dã ngoại. Ngoài ra, túi ngủ du lịch xếp gọn Naturehike L350 với khóa kéo bên sườn có tính năng mở rộng dùng như một tấm đệm hoặc chăn khi cần thiết hoặc ghép nối tạo thành chiếc túi ngủ đôi vô cùng hiện đại, ấm áp. Chất liệu của sản phẩm được làm từ 3 lớp: lớp ngoài cùng là sợi Pongee siêu nhẹ, ít sờn và chống thấm nước. Phần ruột được làm từ bông tổng hợp xử lý bằng công nghệ hiện đại giúp êm ái, giữ nhiệt cao và an toàn cho da. Lớp lót là vải Cotton thấm hút mồ hôi, thông thoáng và dễ dàng vệ sinh. Túi ngủ cắm trại Kazmi Extreme IIINếu là một người yêu thích cắm trại, du lịch thì chắc hẳn các bạn không còn xa lạ gì với thương hiệu Naturehike đúng không nào? Nổi bật với các dòng sản phẩm đa năng, chất liệu tốt và giá thành phải chăng, túi ngủ cắm trại Kazmi Extreme III chính là sản phẩm dành cho bạn. Túi ngủ cắm trại Kazmi Extreme III được thiết kế đơn giản với hình chữ nhật dài, kích thước lớn, tạo không gian ngủ thoải mái. Khóa kéo chắc chắn có thể sử dụng mở rộng linh hoạt như một tấm đệm, chăn hoặc dùng ghép nối thành chiếc túi ngủ đôi khi cần thiết. Ngoài ra, sản phẩm với 2 màu đỏ và xanh hiện đại, trẻ trung, phù hợp với mọi lứa tuổi mỗi khi đi cắm trại, dã ngoại hoặc du lịch ngoài trời. Chất liệu được làm từ 3 lớp dày dặn, cao cấp, lớp ngoài có khả năng chống thấm nước, phần lót êm ái, an toàn cho da và phần ruột là bông tổng hợp mềm mại, giữ nhiệt tốt, nhiệt độ thích hợp từ 5 đến 10 độ C, đem đến cho bạn trải nghiệm tốt nhất. Túi ngủ cá nhân Naturehike ML150Túi ngủ cá nhân Naturehike ML150 là dòng túi ngủ cá nhân có thể sử dụng đa năng khi đi du lịch, dã ngoại, dùng tại văn phòng hoặc ở nhà được nhiều người ưa chuộng. Sở hữu nhiệt độ thích hợp từ 5 – 10 độ C, chất liệu 3 lớp dày dặn, êm ái, giữ nhiệt tốt cùng với giá thành siêu rẻ, chỉ khoảng 615.000 đồng, túi ngủ cá nhân Naturehike đem đến cho bạn trải nghiệm tốt nhất. Thiết kế với kiểu dáng hình kén, có phần vai rộng và thu hẹp về phần chân giúp giữ nhiệt tối đa, khóa kéo chắc chắn cùng với mũ đội giúp hạn chế tiếng ồn, tạo không gian riêng để bạn nghỉ ngơi, đem đến sức khỏe tốt nhất dành cho bạn. Túi ngủ cho bé NaturehikeNếu bạn đang lo lắng tìm một chiếc túi ngủ cho bé tiểu học, bé lớn sử dụng khi ở nhà hoặc khi đi du lịch, dã ngoại cùng gia đình thì túi ngủ cho bé Naturehike chính là sản phẩm bạn nên sở hữu. Với chất liệu 3 lớp dày dặn, êm ái, mềm mại, giữ nhiệt tốt và đặt biệt là an toàn đối với làn da nhạy cảm của các bé. Nhiệt độ thích hợp từ 5 – 12 độ C nên có thể sử dụng trong cả 4 mùa: xuân, hạ, thu và đông. Túi ngủ cho bé Naturehike với hai màu vàng, xanh mint nổi bật, phù hợp cho lứa tuổi của các bé. Sản phẩm có thiết kế độc đáo, nổi trội dựa trên tính cách ham chơi của các bé, với phần chân có thể tháo lắp để các bé di chuyển đùa nghịch dễ dàng. Ngoài ra, phần mũ đội có dây rút giúp hạn chế gây thất thoát nhiệt hoặc côn trùng tấn công, bảo vệ sức khỏe của các bé một cách tốt nhất. Túi ngủ Naturehike M180 NH20MSD02Naturehike là một thương hiệu nổi tiếng với các món phụ kiện du lịch, dã ngoại tiện ích, các dòng túi ngủ đa năng, cao cấp với thiết kế hiện đại, được nhiều người ưa chuộng. Và túi ngủ Naturehike M180 NH20MSD02 chính là sản phẩm mà bạn không nên bỏ qua. Sở hữu chất liệu được làm từ 3 lớp: lớp ngoài là sợi Polyester kết hợp với vải Pongee có khả năng chống thấm nước, hạn chế hơi ẩm xâm nhập vào bên trong, ảnh hưởng đến sức khỏe. Lớp lót là vải Cotton thoáng mát, mềm mại, an toàn cho da và dễ dàng vệ sinh. Và ở giữa là lớp bông tổng hợp mềm mại, êm ái và giữ nhiệt tốt, giúp bạn yên tâm sử dụng khi trải trực tiếp ra sàn nhà hoặc trong lều khi đi cắm trại. Ngoài chất liệu, túi ngủ Naturehike M180 NH20MSD02 còn có thiết kế dạng hình chữ nhật có mũ đội, khóa kéo chắc chắn, có độ bền cao, đem đến không gian nghỉ ngơi riêng tư, thoải mái và hạn chế côn trùng tấn công. Nhờ vào trọng lượng chỉ 120g, nhiệt độ thích hợp là 6 độ C nên bạn có thể sử dụng sản phẩm đa năng khi ở nhà, khi ngủ trưa tại văn phòng hoặc dùng khi đi công tác, du lịch, dã ngoại, cắm trại. Túi ngủ giá rẻ Roticamp Extreme R003Nếu bạn đang muốn tìm một chiếc túi ngủ giá rẻ, sử dụng đa năng khi đi cắm trại, dùng tại văn phòng thì Roticamp Extreme R003 chính là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Với thiết kế hình chữ nhật, mũ đội có trang bị dây rút cùng với khóa kéo chắc chắn ở bên sườn, sản phẩm giúp đem đến cho bạn không gian nghỉ ngơi riêng tư, thoải mái và hạn chế được côn trùng hoặc tiếng ồn. Và đặc biệt, giá thành của sản phẩm chỉ khoảng 350.000 đồng – mức giá mà ai ai cũng có thể sở hữu. Ngoài ra, với lớp vải dày dặn, chống thấm nước bên ngoài, phần ruột bông tổng hợp êm ái, mềm mại và giữ nhiệt tốt từ 10 – 20 độ C. Thích hợp sử dụng trong cả 4 mùa khi dùng tại văn phòng, khi đi dã ngoại hoặc cắm trại cùng gia đình. Túi ngủ giá rẻ Roticamp Extreme R003 với trọng lượng chỉ 1kg, gọn nhẹ nên bạn có thể dễ dàng gấp gọn bảo quản mà không tốn nhiều diện tích. Túi ngủ cao cấp Naturehike UL1200Túi ngủ cao cấp Naturehike UL1200 là sản phẩm được nhiều người ưa chuộng nhất hiện nay. Nổi bật với chất liệu 3 lớp siêu dày dặn, êm ái, phần ruột được làm từ chất liệu lông vũ xử lý bằng công nghệ hiện đại đem đến cảm giác êm ái, khả năng giữ ấm vượt trội, thích hợp sử dụng ở những môi trường nhiệt độ dưới 0 độ C như khi đi trekking hoặc phượt vào mùa đông. Thiết kế với hình dạng con nhộng thuôn dài, phần vai rộng và thu hẹp về phần chân, điều này giúp tăng khả năng giữ nhiệt, giúp bạn vẫn thoải mái khi sử dụng. Bên cạnh đó, phần mũ đội có dây rút chắc chắn cùng với khóa kéo sử dụng linh hoạt như một tấm đệm hoặc chăn cho 2 người thì túi ngủ cao cấp Naturehike UL1200 chính là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Ngoài ra, sản phẩm còn sở hữu thiết kế nhỏ gọn, trọng lượng chỉ 1.95kg cùng với túi đựng chuyên dụng giúp bạn dễ dàng lưu trữ và mang theo sử dụng bất cứ khi nào. Túi ngủ chống muỗi Vango Planet 50Khác với các dòng túi ngủ thông thường, túi ngủ chống muỗi nổi bật hơn bởi thiết kế màn che ngăn muỗi, côn trùng tấn công, hạn chế nhiều căn bệnh gây hại và đem đến cho bạn giấc ngủ ngon, thoải mái nhất. Túi ngủ chống muỗi Vango Planet 50 có lớp vải ngoài là Polair 240T Diamond Ripstop Polyester dày dặn, chống thấm nước, giúp yên tâm khi trải trực tiếp ra sàn khi sử dụng. Lớp lót được làm từ Polair Silky Polyester mềm mại, ruột là bông tổng hợp êm ái, giữ nhiệt thích hợp khoảng 11 độ C. Có thể sử dụng khi làm việc ở văn phòng, khi đi cắm trại, dã ngoại. Bên cạnh đó, túi ngủ chống muỗi Vango Planet 50 sở hữu thiết kế hình con nhộng thuôn dài, mũ đội có dây rút và lưới trùm đầu có thể điều chỉnh, giúp hạn chế thất thoát nhiệt và xua đuổi côn trùng hiệu quả. Là món đồ mà ai cũng nên sở hữu. Túi ngủ mùa đông Naturehike CWZ400Nếu như mùa hè các bạn ưu tiên các thiết kế mỏng nhẹ thì mùa đông lạnh giá thì chính là thời điểm dành cho những chiếc túi ngủ đông với lớp bông mềm mại, êm ái, thiết kế chống thất thoát nhiệt. Túi ngủ mùa đông Naturehike CWZ400 nổi bật với lớp vải ngoài và lớp lót là sợi Nylon 20D 400T siêu nhẹ, chống thấm nước, hạn chế sương thấm hoặc hơi ẩm gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Phần ruột được làm từ chất liệu lông vũ cao cấp được xử lý bằng công nghệ hiện đại, mềm mại và có khả năng giữ nhiệt vượt trội từ 2 đến 7 độ C. Vì thế, bạn có thể sử dụng cho mùa đông khi ở văn phòng, ở nhà hoặc khi đi dã ngoại. Bên cạnh chất liệu, túi ngủ mùa đông Naturehike CWZ400 còn có thiết kế kiểu dáng hình chữ nhật, khóa kéo YKK cao cấp, có thể dùng linh hoạt hoặc mở rộng tạo thành tấm đệm, chăn cho 1 – 2 người. Ngoài ra, với trọng lượng siêu nhẹ, chỉ khoảng 910g và với hai size M, L để bạn lựa chọn. Phù hợp cho cả nam và nữ. Túi ngủ mùa hè Naturehike NH15S012-DTúi ngủ mùa hè Naturehike NH15S012-D với thiết kế siêu mỏng nhẹ, thoáng mát, giúp bạn có không gian nghỉ ngơi thư giãn lý tưởng tại nhà, tại văn phòng làm việc hoặc mang theo khi đi du lịch vào mỗi mùa hè oi bức. Với trọng lượng siêu nhẹ cùng khả năng gấp gọn nhanh chóng giúp bạn dễ dàng mang theo sử dụng mà không tốn nhiều không gian. Chất liệu của túi ngủ mùa hè Naturehike NH15S012-D được làm từ vải Cotton mềm mại, êm ái và có độ bền cao, không gây kích ứng, khó chịu khi sử dụng, đem đến cho bạn trải nghiệm tốt nhất. Mua túi ngủ ở đâu Hà Nội TPHCMTravelgear
Mua túi ngủ ở đâu Hà Nội? Nếu bạn đang thắc mắc địa chỉ mua túi ngủ ở Hà Nội thì hãy đến ngay với Travelgear. Đây là một địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các dòng túi ngủ, phụ kiện du lịch tiện ích mà bạn nên tham khảo. Tại Travelgear, với hàng trăm mẫu mẫu túi ngủ với các thiết kế hiện đại, đa năng khác nhau đến từ thương hiệu nổi tiếng như: Naturehike, Kazmi, Sea to Summit,… được trưng bày. Đặc biệt, đây là nhà phân phối chính thức của các hãng nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm về giá cả cũng như là chất lượng. Các dòng túi ngủ tại cửa hàng có mức giá giao động từ bình dân đến cao cấp, từ 400.000 đồng đến 5.000.000 đồng. Vì thế, ai cũng có thể sở hữu một chiếc túi ngủ cá nhân dành cho mình. Bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng để tận tay lựa chọn sản phẩm hoặc đặt hàng thông qua website của cửa hàng. Khi mua túi ngủ ở Travelgear, bạn sẽ nhận được rất nhiều các ưu đãi như: nhân viên tư vấn nhiệt tình, miễn phí vận chuyển với hóa đơn từ 400.000 đồng, miễn phí đổi trả nếu sản phẩm bị lỗi và hàng nghìn các chương trình flash sale với giá cực ưu đãi trên website của cửa hàng. Ngoài túi ngủ, bạn có thể tham khảo thêm các dòng phụ kiện tiện ích khác như: gối chữ U, bịt tai chống ồn, bịt mắt ngủ, túi đựng đồ cá nhân,… để có được mức giá ưu đãi nhất nhé. Msquare
Msquare là một địa chỉ bán túi ngủ văn phòng TPHCM giá rẻ, uy tín mà bạn có thể tham khảo. Với đội ngũ nhân viên có am hiểu, kinh nghiệm cùng với sản phẩm chính hãng, chất lượng cao cam kết đem đến cho khách hàng sự hài lòng về cả sản phẩm và dịch vụ. Đến với Msquare, bạn sẽ được tha hồ lựa chọn các dòng túi ngủ du lịch đa dạng với nhiều thiết kế, kiểu dáng và giá thành đến từ nhiều thương hiệu khác nhau. Ngoài ra, với đặc trưng là các dòng túi ngủ giá rẻ, mức giá từ 400.000 – 2.000.000 đồng thì đây chắc chắn là địa chỉ bán túi ngủ du lịch TPHCM mà bạn không nên bỏ qua. Tại Msquare, có rất nhiều chính sách ưu đãi về giá thành, miễn phí đổi trả và hỗ trợ giao hàng trên toàn quốc. Vì thế bạn có thể hoàn toàn yên tâm. Quả thực, ngày nay túi ngủ càng được nhiều người ưa chuộng nhờ vào thiết kế gọn nhẹ, sử dụng đa năng khi ở nhà, văn phòng hoặc khi đi cắm trại, dã ngoại, giúp bảo vệ sức khỏe của bạn tốt nhất. Hy vọng với những thông tin mà mình chia sẻ ở trên thì sẽ giúp cho các bạn chọn được một chiếc túi ngủ nhỏ gọn ưng ý dành cho mình nhé. via cryfreetown https://www.cryfreetown.org/tui-ngu/ #bbq #camping #cryfreetown
0 Comments
Read More
Back to Blog
Cryfreetown liên hệ9/22/2021 CryfreeTown blog chuyên về cắm trại thể thao giải trí ngoài trời và các món nướng BBQ của Ngô Kiều Mai Oanh. Bạn có thể tìm các công thức, cách làm món nướng cho các chuyến đi dã ngoại ngoài trời hay BBQ của mình. Địa chỉ 23/5 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân, Hà Nội. Email: [email protected]
Click her Trang chủhttps://www.cryfreetown.org/ GG Profilehttps://www.blogger.com/profile/14839423819719588788 Bloggerhttps://cryfreetown2.blogspot.com/ Wordpresshttps://cryfreetown.wordpress.com/ getpockethttps://getpocket.com/@cryfreetown pinteresthttps://www.pinterest.com/cryfreetown2/ twitterhttps://twitter.com/cryfreetown Tumblrhttps://cryfreetown.tumblr.com/ Weeblyhttps://cryfreetown.weebly.com/ Diigohttps://www.diigo.com/user/cryfreetown folkdhttps://www.folkd.com/user/cryfreetown youtubehttps://www.youtube.com/channel/UCIl0S10O5bpSJvfP0LG7ZZg Scoop ithttps://www.scoop.it/u/cryfreetown Flickrhttps://www.flickr.com/people/cryfreetown/ 500pxhttps://500px.com/p/cryfreetown Aboutmehttps://about.me/cryfreetown/ vi.gravatarhttp://gravatar.com/cryfreetown instapaperhttps://www.instapaper.com/p/cryfreetown plurkhttps://www.plurk.com/cryfreetown soundcloudhttps://soundcloud.com/cryfreetown2 Evernotehttps://www.evernote.com/shard/s497/sh/ca602c8c-329b-2427-3529-45cc99958014/6d87ff98e442e10df73b51691aa391c1 vimeohttps://vimeo.com/cryfreetown behancehttps://www.behance.net/cryfreetown Trellohttps://trello.com/cryfreetown Foldershttps://drive.google.com/drive/folders/1inDXC-rqirzF9xvRfTd8nGbJMwmZsVqa Googlesitehttps://sites.google.com/d/17cp7Sj9DJV0a5T5vSYNFWtMok-sFdB8u/p/1rjd0711fboeTrbMPDDDqx-kOysrurVz9/edit Drawingshttps://docs.google.com/document/d/1rAWWTTLWFAvSrjxS04e7xUo8sVLZaecvYA6k3-3pu_k/edit# Preseantationhttps://docs.google.com/spreadsheets/d/1ZIPbmR9SMCGha4GszVcvAodIhh3WvEH3Gt6w-LejEhE/edit Documentshttps://docs.google.com/presentation/d/1A00xrIjsirW_vM-F8V1vL3AfRVJ8O7FQYgr8B1d4Ioo/edit Spreadsheethttps://docs.google.com/forms/d/1GgJva0vSSGqinJWt5npERDijt3w-1mivpaNWKXtyvvA/edit Formhttps://docs.google.com/drawings/d/1bOpYJPzPNO9kkDUsCiuFXPjcj3WzkyFAHw07kAamaB8/edite to edit.
Back to Blog
Trong các món ăn nướng ngon thì nầm là loại nguyên liệu được sử dụng nhiều không kém các loại thịt ba chỉ, sườn nướng,… nhất là khi bạn tổ chức các bữa tiệc trên bếp nướng BBQ ngoài trời hoặc trong nhà vào thời tiết se se lạnh thì món ăn này lại càng hợp hơn bao giờ hết. Vậy hãy cùng tìm hiều những cách tẩm ướp và cách làm nầm nướng ngon không kém ngoài hàng trong bài viết dưới đây nhé. Nầm là gìNầm hay còn gọi là bẹ sữa, là tên gọi khác của vú lợn, bò, dê,… Đây là bộ phận gồm các mô mỡ, là nơi tiết ra sữa để nuôi con. Bởi vậy trên khía cạnh lý thuyết có thể nói các loài động vật có vú đều có nầm. Nầm có vị trí ngay phần ngực của con vật và nằm dưới lớp da chứ không lộ ra bên ngoài. Chính vì được cấu tạo bởi các mô mỡ nên khi ăn bạn sẽ thấy vị giòn, hơi dai chứ không phải giòn tan. Nầm lợn là gì? Theo cách hiểu trên, nầm lợn chính là vú lợn – bộ phận nghe có phần nhạy cảm nhưng nầm lợn nướng lại là món ăn ngon và phổ biến trong các bữa tiệc nướng BBQ. So với các phần khác của một con lợn thì nầm lợn làm món gì ngon cũng được rất nhiều người quan tâm không kém một phần vì hương vị đặc trưng và giá thành lại không quá đắt đỏ. Nầm heo là gì? Nầm heo là cách gọi của người miền Nam thì họ không gọi lợn bằng cái tên giồng người Bắc mà sẽ gọi là heo. Nên nầm heo cũng chính là vú heo, vú lợn. Cách tẩm ướp món nầm lợn nướng thơm ngon tại nhàMón ăn có cái tên khá đặc biệt này rất thích hợp để chế biến thành các món nướng khác nhau trong những ngày se lạnh. Tuy nhiên nếu không biết sơ chế và tẩm ướp kỹ càng thì khi ăn sẽ không đậm đà, thậm chí còn có mùi hôi đó. Dưới đây mình sẽ bật mí 5 cách ướp vú heo nướng giòn cho các bữa tiệc BBQ ngoài trời và tại nhà ngon chuẩn như ngoài hàng nhé. Cách 1: Ướp nầm lợn nướng sa tế cayMột trong những cách tẩm ướp nầm lợn nướng phổ biến và được ưa chuộng nhất hiện nay là nầm lợn nướng sa tế cay. Vị cay cay đặc trưng của sa tế kết hợp cùng sự giòn dai sần sật của nầm lợn chính là điểm thu hút của món ăn này. Hơn nữa do được ướp với các gia vị mạnh và đậm mùi như sa tế nên mùi hôi của nầm cũng được xử lý hoàn toàn. Trước khi có được những đĩa nầm nướng thơm ngon để nhắm rượu thì bạn cần biết cách ướp nầm nướng sao cho hết hôi và thấm đẫm gia vị, không làm mất độ giòn của nầm cũng như giữ được độ tươi nhất định. Hãy làm theo các bước sau nhé. Chuẩn bị nguyên liệu: Đầu tiên để tẩm ướp nầm nướng được ngon nhất thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
Cách làm nầm lợn nướng sa tế thơm ngon Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Trước khi bước vào khâu ướp gia vị bạn cần sơ chế, rửa sạch tất cả các nguyên liệu hiện có để đảm bảo vệ sinh. Đối với nầm lợn sau khi mua về, bạn rửa sơ qua với nước sạch, sau đó dùng muối hạt to chà xát mạnh một lượt. Tiếp theo cắt chanh, vừa vắt nước vừa chà tiếp lần nữa để đảm bảo lớp vỏ bẩn bên ngoài được loại bỏ. Chanh và muối hột có tác dụng là sạch và tẩy mùi rất tốt. Cuối cùng bạn rửa lại với nước sạch thêm một lần nữa và thái miếng vừa ăn. Đối với hành tím, tỏi, ớt bạn rửa sạch rồi thái nhỏ, băm nhuyễn và để qua một bên. Đây đều là các gia vị quan trọng trong cách tẩm ướp món nầm lợn nướng nên không thể bỏ qua. Bước 2: Tẩm ướp nầm nướng Sau khi đã sơ chế và rửa sạch tất cả các nguyên liệu cần thiết thì hãy cùng bắt tay vào cách tẩm ướp món nầm lợn nướng sa tế cay nhé. Đầu tiên, bạn cho dầu vào chảo và làm nóng, khi dầu nóng già cho hạt điều vào xào thơm và tạo được hỗn hợp màu đỏ đẹp mắt thì tắt bếp, lọc bỏ hạt điều. Nếu bạn có sẵn dầu điều đỏ thì cách làm nầm nướng sẽ được đơn giản hơn ở công đoạn này. Tiếp theo, bạn làm nóng lại hỗn hợp dầu điều và cho vào tỏi, hành tím, ớt đã băm nhuyễn ban nãy, phi thơm. Để ý nhiệt độ nếu không tỏi và hành tím rất dễ bị cháy tạo mùi khét. Khi hành, tỏi đã thơm, bạn cho lần lượt đường, sa tế, mật ong mỗi thứ 2 muống nhỏ, hạt nêm, mì chính 1 muỗng và đảo đều, đun trên lửa nhỏ khoảng 3 phút để hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Để nguội, cho nầm vào ướp ít nhất 1 tiếng trước khi chế biến để ngấm đủ gia vị. Nếu có thời gian bạn nên ướp khoảng 6 tiếng trong tủ lạnh là tốt nhất. Sau khi nầm đã ngấm đủ gia vị thì bạn hãy đặt lên khay nướng than, củi với lửa vừa. Không nên nướng lửa to sẽ làm nầm bị cháy bên ngoài, bên trong thì chưa chín, ăn sẽ rất hôi. Có nhiều cách nướng nầm lợn khác nhau như nướng than, nướng mỡ, nướng bơ,… Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn một cách yêu thích nhất nhé.. Cách làm vú sữa heo nướng (nầm nướng) sa tế thực chất không khó như bạn nghĩ đúng không? Các nguyên liệu đầu rất dễ tìm và dễ sơ chế, không mất nhiều thời gian và công đoạn nên đây cũng là cách làm rất hợp với những ai bận rộn, không có thời gian chuẩn bị nhiều. Cách 2: Ướp nầm nướng kiểu BBQChắc hẳn bạn không lạ gì với các quán ăn nướng BBQ Hàn Quốc đúng không? Những quán ăn này thường có cách làm nầm lợn nướng theo kiểu BBQ với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon. Hãy cùng tìm hiểu xem cách ướp này có gì đặc biệt nhé. Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách chế biến nầm lợn theo kiểu BBQ Hàn Quốc Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Nầm heo 500g rửa sạch với muối hột và giấm để khử mùi hôi và lớp vỏ bẩn bên ngoài. Sau đó rửa lại với nước sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn. Đây là bước rất quan trọng trước khi chế biến nầm lợn ngon và không có mùi hôi. Tỏi, gừng rửa sạch và băm nhuyễn để vào bát nhỏ. Đong đếm các nguyên liệu còn lại ra những chén nhỏ để thuận tiện chế biến. Bước 2: Làm sốt BBQ Cho đường nâu, nước tương, nước trắng, tương ớt Hàn Quốc, dầu mè, hạt tiêu, gừng, tỏi băm, giấm gạo vào chung trong 1 tô lớn và khuấy đều cho tan hết đường. Sau đó đặt lên bếp đun trên lửa vừa trong 15-20 phút để hỗn hợp quyện đều. Tiếp theo pha bột bắp vào một ly nước nhỏ và đổ vào hỗn hợp trên và khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp. Bạn để hỗn hợp nguội thì cho nầm vào ngâm trong 2-6 tiếng để nầm ngấm được gia vị. Cách làm món nầm lợn nướng kiểu này sẽ có hương vị đặc trưng của tương ớt Hàn Quốc và đường nâu, ăn sẽ rất thơm và ngon. Cách 3: Vú heo nướng chaoĐối với các bạn miền Nam và miền Trung thì món nầm heo nướng chao sẽ phổ biến và quen thuộc hơn hẳn. Món ăn này có nguyên liệu là chao khá đặc biệt nên cũng có hương vị rất riêng. Cùng tìm hiểu cách ướp vú heo nướng chao ngay dưới đây nhé! Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách làm món nầm nướng chao thơm ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Để làm món nấm nướng hay bẹ sửa nướng cần rửa sạch nầm với muối hột và giấm bằng cách chà xát thật mạnh để bỏ hết các lớp vỏ bẩn bên ngoài rồi rửa sạch lại lần nữa, thái miếng mỏng vừa ăn, để ráo nước rồi bước vào công đoạn tiếp theo. Bước 2: Tẩm ướp Lấy 200g chao xay nhỏ trộn với đường, sa tế, mì chính thành một hỗn hợp khá đặc. Khi đó bạn thêm một chút sửa tươi không đường để hỗn hợp loãng hơn, dễ ngấm vào nầm heo hơn. Tiếp đó bạn đổ hỗn hợp này vào chỗ nầm heo đã sơ chế ban nãy và ướp trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi chế biến nhé. Bạn cần tìm một loại chao ngon vì cách làm vú heo nướng chao không phức tạp nhưng lại yêu cầu cao về chất lượng chao. Cách 4: Nầm lợn nướng ngũ vịNếu bạn chưa biết cách ướp bẹ sữa nưỡng đơn giản và hợp khẩu vị người Việt thì có thể tham khảo món nầm nướng ngũ vị. Món ăn này được tẩm ướp từ những gia vị thuần Việt Nên hầu hết ai cũng có thể thưởng thức được. Chẩn bị nguyên liệu:
Cách ướp nầm lợn nướng ngon chuẩn Việt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Nầm rửa sạch với muối và chanh (hoặc giấm) sau đó cắt miếng mỏng vừa ăn. Lê thái nhỏ, ép lấy nước cốt Ớt, gừng thái nhỏ, băm nhuyễn Bước 2: Cách ướp nầm sữa nướng ngon Bạn cho nước ép lê ra một âu nhỏ, đổ dầu hào, hạt tiêu, ớt, gừng, ngũ vị hương vào và trộn đều. Sau đó cho nầm vào ướp từ 2-3 tiếng trong tủ lạnh có đậy kín bằng màng bọc thực phẩm. Trước khi nướng, bạn nên bỏ nầm đã ướp ra ngoài nhiệt độ phòng khoảng 15 phút để thịt có thời gian nghỉ, không vị sốc nhiệt khi để lên bếp nướng BBQ quá nóng và giữ được độ ẩm vừa phải. Đây là mẹo nhỏ mình đã học được khi tìm hiểu về các cách chế biến món nầm lợn đó. Cách 5: Cách ướp nầm lợn nướng sả ớtTiếp tục là một cách làm món nầm nướng nữa khá hay ho và được biến tấu từ nầm nướng ngũ vị. Hơn nữa với những ai yêu thích mùi thơm của sả thì sẽ đặc biệt thích món ăn này đó. Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách làm bẹ sữa nướng với sả ớt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đối với nầm lợn bạn rửa thật sạch với muối hột và giấm để hử mùi hôi. Sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn và để ráo nước. Sả rửa sạch, thái lát mỏng chéo. Gừng, ớt băm nhỏ và để chung với sả. Bước 2: Tẩm ướp món nầm lợn nướng Bạn đổ hết tất cả sả, gừng, ớt vào một âu lớn. Sau đó pha đường, ngũ vị hương với một chút nước để đường tan 1 phần và đổ vào cùng với gừng và sả. Tiếp đó cho nầm vào và trộn đều đến khi đường tan hoàn toàn và thấm đều gia vị. Để nầm vào tủ lạnh ướp ít nhất 2-3 tiếng đồng hồ để đảm bảo gia vị ngấm sâu. Nếu có thời gian bạn có thể ướp qua đêm trong tủ lạnh với điều kiện bọc kín để không bị khô, mất nước. Cách tẩm ướp món nầm lợn nướng rất chú trọng vào thời gian ướp nguyên liệu nên bạn hãy chuẩn bị từ sớm để chủ động thời gian hơn. Gợi ý một số cách tẩm ướp khác dành cho nầm bò, nầm dê5 cách tẩm ướp món nầm lợn nướng trên đều không quá phức tạp và có thể áp dụng với vú bò nướng, nầm dê nướng đều được. Tuy nhiên mình vẫn sẽ gợi ý cho bạn một số cách ướp nầm bò nướng, nầm dê nướng BBQ ngon đúng điệu nhé. Cách ướp nầm bò nướng ngon như ngoài hàng Nguyên liệu bao gồm:
Bước 1: Sơ chế nầm Cách làm nầm bò nướng có chút khác biệt so với nầm lợn. Nếu như nầm lợn cần rửa thậ kỹ và cọ sát mạnh với muối hột và chanh để bỏ mùi hôi thì khi trong cách chế biến nầm bò bạn không nên rửa quá nhiều và kỹ sẽ gây mất vị ngon của nầm. Cũng sử dụng chanh, giấm và muối hột nhưng chỉ rửa nhẹ nhàng khoảng 2 lần là đã rất sạch rồi. Gừng, tỏi, ớt tươi bạn băm nhuyễn để vào một bát con. Bước 2: Cách ướp nầm bò nướng Sau khi sơ chế nầm bò, bạn lấy một âu lớn trộn các nguyên liệu còn lại vào và cho nầm vào ướp. Nên lấy tay đảo qua và bóp nhẹ để có nhiệt độ ấm sẽ giúp nguyên liệu quyện vào nhau hơn. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh và ướp trong 2-3 tiếng. Cách chế biến nầm bò không khác với nầm lợn, bạn có thể sử dụng nhiều loại bếp nướng BBQ khác nhau như bếp nướng than hoa ngoài trời, bếp nướng vỉ trần, hoặc làm món nầm nướng giấy bạc khi nướng trên bếp ga, cồn. Cách làm ướp vú dê nướng ngon, không bị hôi Nguyên liệu:
Bước 1: Vú dê rửa sạch với muối hột và chanh hoặc giấm. Công đoạn này quyết định khá nhiều để có một món vú dê nướng ngon vì nếu bạn không rửa sạch thì nầm dê mùi rất hoi, khó ngửi. Bước 2: Băm nhuyễn hành tím, tỏi, sả và trộn với các nguyên liệu còn lại. Cho nầm dê vào ướp trong 2 tiếng trước khi nướng. Bạn có thể thấy cách tẩm ướp món nầm lợn nướng không quá khó nhưng lại khá tốn thời gian nên để có được một món nầm nướng ngon bạn cần chuẩn bị từ hôm trước. Bên cạnh đó bạn cũng có thể thử thêm các món mới như nầm bò, nầm dê cũng rất ngon và làm phong phú thực đơn bữa tiệc hơn. Mong rằng với những công thức mà mình đã chia sẻ phía trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều gợi ý hay ho cho bữa tiệc BBQ sắp tới nhé. >> Xem thêm: Thực đơn 20 các món nướng ngon ngoài trời và tại nhà CỰC DỄ LÀM via cryfreetown https://www.cryfreetown.org/cach-lam-nam-nuong/ #bbq #camping #cryfreetown
Back to Blog
Sốt BBQ là loại nước sốt dùng để ướp thực phẩm trước khi đặt lên trên bếp nướng BBQ nhằm tăng hương vị và màu sắc. Nếu chưa biết cách làm nước sốt ướp thịt ngon đúng chuẩn Hàn Quốc, thì đừng bỏ qua những công thức cực dễ làm dưới đây. Với những gợi ý này, chắc chắn các bữa tiệc nướng BBQ tại nhà, ngoài trời hoặc khi đi cắm trại dã ngoại sẽ thêm phần hấp dẫn và đậm đà đấy! Sốt BBQ là gì?Sốt BBQ hay sốt barbecue là một loại nước sốt được sử dụng làm gia vị ướp, phết cho những món thịt nướng, bao gồm sườn heo, sườn bò, hay thịt gà… Đây là một loại gia vị bắt nguồn từ miền Nam nước Mỹ và được sử dụng trên nhiều loại thực phẩm khác nhau từ thịt nướng cho đến hải sản và rau củ. Mỗi quốc gia, mỗi người nấu sẽ sử dụng các thành phần khác nhau để tạo ra sốt nướng BBQ phù hợp với khẩu vị, nhưng hầu hết sẽ có giấm, bột cà chua, hoặc mayonnaise (hoặc kết hợp tất cả) để làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Ví dụ như để tăng hương vị hun khói, “cháy cháy” của thịt nướng, người ta sẽ dùng sốt ướp đồ nướng có chứa hành tây hoặc các loại gia vị như mù tạt và hạt tiêu đen. Hoặc nếu muốn thêm hương vị ngọt và màu sắc óng vàng đẹp mắt, cách làm sốt BBQ sẽ có thêm thành phần mật ong hoặc đường nâu. Hiện nay, có khá nhiều loại nước sốt thịt nướng BBQ trên thị trường từ nước sốt BBQ của Hàn Quốc đến những thương hiệu sốt BBQ Heinz nổi tiếng của Mỹ. Thậm chí, người ta còn phân loại nước sốt BBQ theo mỗi loại thịt khác nhau hoặc phân chia dựa theo các loại thành phần chính của chúng. Đối với những bạn thích ăn thịt nướng theo kiểu phương Tây thì nên chọn sốt Mỹ hoặc Mexico. Còn nếu bạn thích hương vị hơi ngọt, mặn và cay thì nên chọn sốt BBQ của Hàn hoặc Nhật. Vậy sốt BBQ giá bao nhiêu và có mắc không? Điều này tùy thuộc vào thương hiệu cũng như hương vị và ứng dụng của loại sốt BBQ bạn chọn. Đối với những loại sốt BBQ dùng cho bếp nướng không khói Hàn Quốc sẽ có giá mắc hơn so với loại sốt dùng cho bếp than hoặc bếp gas. Bên cạnh đó, những loại sốt BBQ của Nhật Bản cũng thường có giá mắc hơn so với các loại sốt khác. 5 công thức làm nước sốt BBQ chuẩn vị Hàn QuốcNước sốt BBQ Hàn Quốc đúng chuẩn thường hơi đặc, vị hơi ngọt và có màu đỏ nâu sẫm, nhưng bạn cũng có thể biến tấu một tí bằng cách cho thêm trái cây, rượu, mayonnaise, nước cốt chanh, nước tương để điều chỉnh hương vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Nếu chưa biết cách làm nước sốt thịt nướng kiểu Hàn Quốc thì đừng lo, với những công thức làm nước sốt BBQ dưới đây, đảm bảo các bữa tiệc nướng BBQ ngoài trời hay trong nhà sẽ vô cùng hấp dẫn! Công thức 1 – Sốt BBQ Hàn Quốc truyền thốngĐây là cách pha sốt BBQ theo phương pháp truyền thống của Hàn Quốc sử dụng những loại gia vị đơn giản và dễ tìm thấy tại các siêu thị ở Việt Nam. Với công thức này, bạn sẽ không còn phải lo lắng về vấn đề chọn sốt BBQ Hàn Quốc mua ở đâu mỗi khi làm tiệc nướng nữa! + Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ Cách làm nước sốt ướp thịt nướng vị truyền thống Bước 1: bắt nồi lên bếp và bỏ các loại nguyên liệu gồm nước tương, nước, đường nâu nhạt, rượu gạo, dầu mè, giấm gạo, tiêu đen, bột ớt đỏ, tương ớt Sriracha, gừng, tỏi, và hành lá như đã chuẩn bị vào nồi. Đun nồi ở nhiệt độ cao và để sôi khoảng 5-7 phút. Bước 2: cho 3 muỗng canh nước và bột ngô vào một bát nhỏ và trộn cho đến khi mịn. Sau khi sốt sôi, đổ hỗn hợp này vào nồi và đánh cho đến khi sốt đặc lại. Tiếp tục đun sốt khoảng 6-8 phút sao cho sốt đủ đặc để có thể bám lên hết mặt sau của muỗng và ít bị trôi xuống. Bước 3: sau đó, tắt bếp và để sốt nguội hoàn toàn trước khi đổ vào bình hoặc ra chén. Lúc này thì sốt đã sẵn sàng để bạn có thể sử dụng ngay lập tức. Thời gian sử dụng của lượng sốt còn lại là tối đa 2 tuần (phải đậy kín).
Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm sốt BBQ Heinz vào công thức này để tăng hương vị và màu sắc cho nước sốt. Cách sử dụng sốt BBQ Heinz cũng khá đơn giản, chỉ cần thêm khoảng 3 muỗng vào công thức trên là đảm bảo nước sốt của bạn sẽ đậm vị hơn. Nếu chưa biết sốt BBQ Heinz bán ở đâu hay chọn mua sốt BBQ ở đâu chất lượng thì bạn có thể đến các siêu thị Hàn Quốc như Lotte, K-Mart, CoopXtra hoặc BigC. Công thức 2 – Sốt BBQ cay ngọt kiểu Hàn QuốcSốt ướp thịt nướng BBQ này có hương vị ngọt, cay, và mặn thường được sử dụng trong các món nướng đặc sản ở Hàn Quốc như bulgogi (thịt bò cạo ướp), galbi (sườn ngắn cắt lát mỏng), và thịt ba chỉ heo. Loại nước sốt này có thể phù hợp với cả trẻ nhỏ vì vị cay này khá nhẹ và dễ ăn. Bây giờ, hãy cùng chúng mình xem cách làm nước sốt BBQ cay ngọt này có gì đặc biệt không nhé! + Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ Cách làm nước ướp thịt nướng BBQ cay ngọt Bước 1: cho tất cả các nguyên liệu trên vào trong một bát nhỏ, sau đó dùng đũa hoặc muỗng để khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau Bước 2: bắt lên chảo nóng và khuấy đều cho đến khi nước sốt ngon tuyệt này sền sệt lại là được. Bạn cũng có thể nếm thử và điều chỉnh hương vị cũng như vị cay theo khẩu vị trong giai đoạn này. Bước 3: để nguội. Sau khi nước sốt đã nguội, bạn có thể sử dụng sốt ngay lập tức hoặc đậy nắp và bảo quản lạnh trong tối đa 1 tuần. Với loại sốt này, bạn có thể dùng để phết lên thịt nướng trên bếp nướng không khói hoặc bếp nướng mini đều thích hợp. Công thức 3 – Sốt BBQ Hàn Quốc vị mật ongNếu như bạn đang không biết nên chọn sốt BBQ nào ngon cho sườn heo hoặc đùi gà nướng thì loại sốt mật ong ngọt ngào và thơm phức này chắc chắn sẽ là một gợi ý tuyệt vời đấy! Cách làm nước sốt BBQ mật ong này rất dễ và thích hợp trong các buổi tiệc nướng BBQ trong nhà lẫn ngoài trời. Bên cạnh đó, vì loại sốt này chỉ có mùi nồng nhẹ của mù tạt và không hề cay nên chắc chắn sẽ an toàn với những người nhạy cảm với sốt nóng hoặc cay. + Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ Cách làm nước ướp đồ nướng BBQ Hàn Quốc vị mật ong Bước 1: bỏ hành tây, tỏi, và nước vào trong một chảo lớn và đun chảo trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi hành tây bắt đầu vàng và thơm. Bước 2: thêm sốt cà chua, giấm táo, mật ong, và bột mù tạt. Tiếp tục nấu trong 20 phút cho đến khi sốt đặc sệt lại. Nêm thêm với muối và hạt tiêu sao cho vừa với khẩu vị của bạn. Bước 3: tắt lửa và để chảo sang một bên. Sử dụng máy xay cầm tay và xay nhuyễn cho đến khi sốt mịn. Để sốt nguội trong khoảng 25 phút. Bước 4: dùng sốt ngay hoặc đổ sốt vào trong một hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh, tối đa 4 ngày.
Công thức 4 – Sốt bulgogi Hàn Quốc ướp thịtLoại sốt BBQ ướp thịt bulgogi này là một trong những loại sốt bạn nên chọn nếu chưa biết sốt BBQ loại nào ngon và thích hợp cho món thịt bò nướng. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng loại sốt này để toàn tuyệt phết lên trên bánh burger, trên thịt sườn, hoặc để xào các món ăn. Loại nước sốt bulgogi Hàn Quốc này hiện này cũng có khá nhiều thương hiệu sản xuất và bày bán tại các siêu thị. Nếu không biết sốt BBQ bán ở đâu hay nước sốt thịt nướng BBQ mua ở đâu thì bạn có thể tìm mua tại các siêu thị Hàn Quốc hoặc mua tại các shop online ! + Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ Cách làm sốt ướp thịt nướng bulgogi Bước 1: cách làm gia vị ướp đồ nướng bulgogi này rất đơn giản. Đầu tiên, bạn trộn đều hành tây vàng, hành lá, nước tương, đường, hạt vừng, tỏi, dầu mè, bột ớt đỏ, gừng, và hạt tiêu đen trong một bát lớn. Đặt thăn bò vào trong bát để ướp, đậy nắp và để trong tủ lạnh từ 1 giờ cho đến 1 ngày. Bước 2: sau đó đun nóng chảo trên lửa vừa, đổ hỗn hợp sốt trong bát lớn vào và khuất đều trên chảo nóng khoảng 5 phút. Bước 3: cho thêm mật ong vào và tắt bếp, tiếp tục khuấy đều cho đến khi sốt có mùi hương giống như caramen thì để chảo sang một bên. Bước 4: để sốt nguội và dùng ướp thịt bò ngay hoặc đổ sốt vào trong một hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh , tối đa 1 tuần.
Công thức 5 – Làm sốt BBQ Hàn Quốc với nước ép lêNước sốt ướp thịt nướng này sử dụng vị ngọt tự nhiên của trái lê, đồng thời giúp thịt mềm và mọng nước hơn. Loại nước sốt này là lựa chọn lý tưởng nếu bạn có ý định nướng thịt trên bếp nướng sử dụng than hoa hoặc cồn khô. Vì sốt ướp làm từ nước ép lê ít tạo khói và bám mùi hơn so với các loại sốt nướng khác. Cùng tham khảo cách làm sốt ướp đồ nướng chuẩn vị Hàn này nhé! + Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ Cách làm nước sốt thịt nướng từ nước ép lê Bước 1: cho tất cả các nguyên liệu trên vào trong một bát nhỏ, sau đó dùng đũa hoặc muỗng để khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau. Nếm thử và điều chỉnh hương vị Bước 2: sử dụng sốt này để ướp sườn bò. Sau đó, cho thịt vào một cái đĩa nông hoặc túi zip và phủ đều thịt bằng nước ướp. Ướp ít nhất 2 giờ và tối đa là 1 ngày, lật miếng thịt lại ít nhất một lần (nếu đặt trên đĩa).
Trên đây là 5 công thức làm nước sốt BBQ đúng chuẩn Hàn Quốc, phù hợp để bạn trổ tài trong những bữa tiệc nướng BBQ tại nhà hoặc ngoài trời. Hy vọng với những cách làm sốt BBQ và tips cắm trại trong bài viết này sẽ giúp bạn biến tấu dễ dàng và đa dạng hơn cho các món thịt hoặc hải sản nướng! Xem thêm >> Thực đơn 20 các món nướng ngon ngoài trời và tại nhà CỰC DỄ LÀM via cryfreetown https://www.cryfreetown.org/sot-bbq/ #bbq #camping #cryfreetown
Back to Blog
Để có một bữa tiệc nướng BBQ đúng như ý muốn thì ngoài việc chuẩn bị những đồ đạc cần thiết như bếp nướng BBQ, dụng cụ nấu ăn (kẹp thịt, xoong, nồi, kẹp thịt, lọ đựng gia vị ,…), than nướng, cồn khô, vỉ nướng,… thì chắc chắn không thể thiếu nhân vật chính của bữa tiệc – các món nướng ngon. Trong bài viết này mình sẽ gợi ý cho bạn rất nhiều các món nướng dành cho tiệc BBQ mà bạn không thể bỏ lỡ đó. Các món nướng BBQ luôn có sự hấp dẫn đặc biệt với bất kỳ ai bởi sự đậm đà của gia vị ngấm trong từng thớ thịt, vị ngon của nước sốt chấm Hàn Quốc hay mùi xông khói đặc trưng của nướng than. Tất cả đều khiến cho vị giác của chúng ta phải “đổ gục” trước những bữa tiệc nướng BBQ. Các món nướng dễ làm tại nhàKhông phải ai cũng có thời gian và điều kiện tổ chức các bữa tiệc ngoài trời nên các bữa tiệc nướng BBQ tại gia được coi là sự lựa chọn hợp lý nhất. Do đó việc tìm hiểu và chuẩn bị được những món nướng tại nhà ngon mà vẫn đảm bảo hương vị không phải ai cũng biết đâu nhé. Tôm nướng muối ớtMột trong các món nướng dễ làm tại nhà nhất chính là tôm nướng muối ớt. Món ăn này có phần nguyên liệu chuẩn bị khá đơn giản và dễ kiếm tại các chợ, siêu thị gần nhà. Tôm nướng muối ớt khi được ướp kỹ sẽ có vị hơi mặn của muối, cay của ớt và ngọt thịt từ tôm. Còn gì tuyệt hơn khi vào ngày lạnh được quây quần cùng bạn bè và gia đình, thưởng thức những con tôm nướng cay cay nóng hổi đúng không? Món tôm nướng muối ớt này có thể chế biến trên cả bếp nướng than, nướng cồn và bếp gang Hàn Quốc nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm nhé. Hơn nữa đặc điểm của tôm rất nhanh chín nên việc chế biến và làm chín món ăn này rất nhanh và không mất nhiều thời gian, rất thích hợp với các bữa tiệc nướng tại nhà. Thịt ba chỉ nướng BBQThịt ba chỉ nướng là một trong các món nướng đơn giản và hầu như luôn xuất hiện trong bất kỳ menu tiệc nướng BBQ nào. Một phần bời vì thịt lợn là thực phẩm quen thuộc với rất nhiều người, hơn nữa phần thịt ba chỉ do được xen lẫn cả nạc và mỡ nên khi nướng lên có vị ngậy rất ngon. Do đó khi tìm hiểu cách làm BBQ tại nhà nhiều người không thể bỏ qua món ngon này. Để chế biến các món nướng BBQ từ thịt ba chỉ bạn có khá nhiều lựa chọn như ba chỉ nướng muối ớt, ba chỉ nướng chao, ba chỉ nướng tảng,… Tùy theo sở thích và số lượng người ăn mà bạn có thể cân chỉnh sao cho hợp lý. Tuy nhiên một lời khuyên nhỏ cho bạn đó là nên thái thành các miếng thịt to và mỏng thì khi nướng sẽ nhanh chín và cũng dễ thấm gia vị hơn nhé. Cánh gà nướngĐã nhắc đến những món nướng ngon thì làm sao bỏ qua được cánh gà nướng đúng không? Món ăn vừa quen thuộc vừa dễ chế biến này sẽ cực kỳ thích hợp với những bữa tiệc có trẻ con đó. Lũ trẻ sẽ tranh nhau các phần cánh gà nướng và bạn có thể có thêm thời gian để chuẩn bị các món nướng BBQ khác. Khi chuẩn bị món cánh gà nướng tại nhà, bạn có thể không dùng đến các xiên que thịt nướng nếu như lượng người ăn không nhiều và nướng trực tiếp trên các vỉ nướng. Còn nếu tổ chức một bữa tiệc lớn với các món ăn nướng đa dạng thì bạn nên xiên các phần cánh gà vào xiên kim loại để thuận tiện hơn khi nướng nhé, Thịt gà xiên queNếu bạn đang chưa biết làm BBQ thì nên nướng những gì thì hãy “save” ngay món thịt gà xiên que cực dễ làm này. Các món ăn nướng từ gà luôn có hương vị hấp dẫn và dễ chế biến. Với món thịt gà xiên que này cũng vậy, bạn chỉ cần xắt nhỏ như quân cờ, tẩm ướp kỹ càng và xiên vào các que kim loại là đã xong một món cho bữa tiệc BBQ sắp tới rồi đó. Thịt gà sau khi được ướp kỹ thì sẽ có vị đậm đà hơn rất nhiều chứ không nhạt và khó ăn như bình thường nên đây cũng là cách để “giải quyết” phần thịt ức khá kén người ăn rất thông minh đó. Đảm bảo món nướng ngon rẻ này sẽ thu hút kha khá các thực khách cho mà xem. Tip nhỏ cho bạn đó là hãy xiên sẵn các phần thịt gà và để ướp trong tủ lạnh, có đậy kín để gà không bị mất nước nhé. Thịt bò xiên nướng rau củKhông ngoa nếu nói bò lúc lắc xiên que kèm rau củ là món ăn gần như xuất hiện trong mọi thực đơn đồ nướng của các bữa tiệc BBQ. Món ăn này là sự kết hợp của thịt bò được thái hình quân cờ và các loại rau củ như cà chua bi, ớt xanh, ớt đỏ, hành tây. Do đó khi ăn sẽ không bị ngấy mà đã có những phần rau củ đi kèm. Món nướng xiên que nhiều màu sắc này còn cực kỳ thích hợp khi bạn chụp ảnh sống ảo đó. Để chuẩn bị đồ nướng như bò xiên rau củ sẽ mất nhiều thời gian sơ chế hơn bình thường nên rất thích hợp cho các bữa tiệc nướng tại nhà. Các bà nội trợ có thể dư dả thời gian cắt thái, tẩm ướp và xiên que nên món ăn này thường rất “đắt khách” đó. Một xiên bò kèm rau củ đạt tiêu chuẩn cần có sự đều nhau trong kích thước nguyên liệu. Đây cũng là một dịp để bạn thể hiện sự khéo tay trong nấu nướng với bạn bè và gia đình đó. Sau khi đã chuẩn bị xong khâu sơ chế và tẩm ướp thì bạn cũng cần biết cách làm xiên que nướng ngon mà không bị cháy. Trước hết khi đặt xiên thịt bò rau củ lên bếp nướng BBQ bạn cần để lửa trung bình. Mức độ này sẽ giúp thịt chín từ từ mà không bị cháy xám các phần rau củ bên ngoài. Bởi vậy khi làm đồ nướng tại nhà bạn cần chú ý từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu cho đến cách nướng nếu muốn một bữa tiệc như ý muốn nhé. Bạch tuộc nướng sa tếTiệc BBQ gồm những gì chắc hẳn bạn cũng đã biết sơ qua một vài món ăn kể trên. Tuy nhiên hãy cùng đổi gió với một vài món ăn hải sản hấp dẫn như bạch tuộc nướng sa tế nhé. Những con bạch tuộc với phần thịt giòn sần sật, lớp vỏ ngoài bóng và tươi ngon sẽ cực kỳ hấp dẫn và là lựa chọn lý tưởng khi làm món nướng tại nhà. Khi chế biến bạch tuộc nướng sa tế bạn sẽ có rất nhiều cách tùy vào các loại bếp ăn nướng tại nhà khác nhau nhưng nhìn chung nướng đá và nướng trên bếp gang Hàn Quốc là lựa chọn hợp lý nhất vì bạch tuộc sẽ không bị mất nước và ám mùi khói than quá nặng. Một lưu ý cho những bữa BBQ tại nhà với đồ hải sản đó là bạn nên chuẩn bị nguyên liệu trước bữa ăn 2-3 tiếng để độ tươi được đảm bảo. Bởi hải sản là một nguyên liệu khó bảo quản, nếu không biết cách sẽ khiến chúng bị chết hoặc mất nước, dẫn đến các món ăn không còn sự tươi ngon như mong đợi. Vậy nên đây cũng là một lưu ý dành cho các nội trợ trong gia đình khi tự làm đồ nướng tại nhà nhé. Đùi gà nướng sốt cayTrong một con gà có lẽ đùi là phần thịt mà ai cũng muốn ăn nên chắc chắn dù làm thịt nướng BBQ tại nhà hay ngoài trời đều không thể thiếu món ngon này. Những thớ thịt đùi rắn chắc, ngọt thịt và thơm gia vị sẽ là món ngon không ai có thể chối từ. Cũng có khá nhiều cách nướng thịt đùi khác nhau nhưng theo mình thấy cách nướng dễ ăn nhất và hợp khẩu vị nhiều người là nướng sốt cay. Cách ướp đồ nướng ngon tại nhà cũng không quá khó nếu bạn có sự chuẩn bị kỹ càng, các nguyên liệu khi được thấm đủ gia vị sẽ có hương vị rất ngon đó. Bạn có thể ưu tiên các gia vị mạnh như tỏi, hạt tiêu, ớt khi làm sốt cay vì chúng rất hợp với thịt gà nhé. Đối với phần thịt đùi, bạn nên lưu ý chọn những chiếc đùi có kích thước vừa phải, không nên tham phần thịt quá to vì khi ướp gia vị sẽ rất khó ngấm, khi nướng lại dễ cháy bên ngoài còn bên trong thì chưa chín. Bởi vậy khi lựa chọn nguyên liệu làm đồ nướng bạn cũng cần có sự tinh tế nếu không chưa chắc món ăn đó đã ngon đâu nhé. Sườn sụn nướngKhi được hỏi lẩu nướng gồm những gì có lẽ món ăn đầu tiên mình nghĩ tới chính là sườn sụn. Đây được coi là món ăn có thể sử dụng cho cả các món nướng và lẩu mà không bị mất đi hương vị đặc trưng. Khi ăn sẽ cảm nhận được sự “giòn sần sật” của phần sụn và vị ngọt của phần thịt xung quanh. Nhất là với những ai thích nhậu thì sẽ cực kỳ yêu thích món ăn này. Đối với những người sành ăn thì một món đồ nướng ngon rẻ sẽ nằm ở độ tươi và sự tẩm ướp. Riêng với sườn sụn thì người ta thường chỉ rửa sạch và để ráo chứ ít khi ướp bởi phần sụn khá cứng và không thấm được gia vị, hơn nữa khi nướng xong chúng ta đa phần sẽ chấm thêm nước sốt nên bạn có thể bỏ qua công đoạn tẩm ướp với món sườn sụn nướng. Nầm nướngNầm nướng cũng là một trong những món được nhiều người yêu thích tại các quán nướng BBQ. Bạn có thể tham khảo khi ăn đồ nướng tại nhà vì giá thành nầm bò không quá đắt. Hơn nữa trong các món nướng ngon tại nhà thì nầm nướng rất hợp cho cánh đàn ông “nhắm rượu” vì độ giòn và thơm giống như sườn sụn nướng. Đối với món nầm nướng thì không phải ai cũng biết cách chế biến, nướng sao cho ngon nhất. Theo kinh nghiệm và tìm hiểu về cách làm đồ nướng ngon tại nhà của mình thì bạn nên ướp nầm qua đêm trong tủ lạnh để thấm đẫm nước sốt BBQ. Sau đó khi đặt lên bếp nướng cần chú ý chỉ nướng chín tới, nếu bạn nướng quá kỹ thì ăn sẽ rất dai và khô đó. Ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châmChắc hẳn với những ai thường xuyên đi ăn tại các quán nướng BBQ thì đã quá quen thuộc với món ăn này. Đây là sự kết hợp rất hay giữa rau củ và thịt trong tiệc nướng. Bạn sử dụng một lát thịt ba chỉ bò mỹ mỏng và quấn quanh một chút nấm, trông vừa đẹp mắt lại không bị ngấy. Bật mí cho bạn một tip nhỏ trong cách làm đồ nướng ngon đó là nên lấy phần nấm ngang 1 ngón tay người lớn. Nếu nấm quá nhiều và dày sẽ không chín được bên trong và ăn rất hôi đó. Các món nướng ngoài trời khi tổ chức tiệc BBQBên cạnh các món nướng trong nhà thường thiên về sự đơn giản và nhỏ gọn thì khi tổ chức tiệc nướng BBQ ngoài trời, nhiều người ưa chuộng các món nướng cầu kỳ hơn, cần sự chuẩn bị kỹ hơn để bữa tiệc được hoàn hảo nhất có thể. Tuy nhiên những món nướng trong nhà vẫn có thể sử dụng cho tiệc ngoài trời nên bạn có thể linh động sắp xếp sao cho phù hợp nhé. Sườn nướng BBQKhi bạn đã có điều kiện và tổ chức những bữa tiệc BBQ với vô vàn các món thịt nướng thì hãy “nâng cấp” đồ ăn để bữa tiệc có thêm nhiều món ngon hơn thay vì những món ăn quen thuộc. Và sườn nướng BBQ là một trong những cái tên đầu tiên của thực đơn các món nướng ngoài trời. Món ăn này sẽ cực kỳ thu hút cả người lớn lẫn trẻ con nhờ vào hương vị sườn nướng đặc trưng đó. Một chút lưu ý khi chọn nguyên liệu ăn đồ nướng, nhất là đối với món sườn BBQ. Bạn không nên chọn những phần sườn quá to sẽ rất lâu chín. Bên cạnh đó sườn là nguyên liệu cần được ướp kỹ, tốt nhất là khoảng 12 tiếng trong tủ lạnh thì sẽ đảm bảo độ ngon như mong muốn nhé. Gà nướng nguyên conBạn có biết ăn đồ nướng gồm những gì không? Nhất là đối với những chuyến picnic cắm trại thì các món nướng khi đi dã ngoại không thể không kể đến chính là gà nướng nguyên con. Những phần thịt của con gà vẫn giữ được độ ẩm, khi ăn sẽ cảm nhận thịt mềm, béo chứ không dễ bị khô khi bạn nướng từng phần. Hơn nữa trong các món nướng ngon nhất thì gà có lẽ là thực phẩm dễ ăn và phổ biến hàng đầu nên cực kỳ thuận lợi trong khâu chuẩn bị nguyên liệu. Bên cạnh đó, do gà nướng nguyên con và thường mất khá nhiều thời gian để làm chín đều các mặt. Nếu bạn không để ý phần tiếp xúc nhiệt của gà thì rất dễ bị cháy xém. Bởi vậy cách làm món gà nướng tuy không quá khó nhưng cũng cần đôi chút khéo léo đó. Tips cho bạn: Nên sử dụng dụng cụ nướng gà chuyên biệt để đảm bảo thịt được chín đều, da gà giòn, có màu vàng óng đạt tiêu chuẩn nhé. Thịt xiên nướngMột món ăn nữa mà chắc chắn sẽ rất quen thuộc với nhiều người và thường xuyên xuất hiện trong thực đơn món nướng bình dân chính là thịt xiên nướng. Món ăn này có hương vị rất thơm ngon và đậm mùi các gia vị mạnh của Việt Nam như hành, tỏi, hạt tiêu nên sẽ rất dễ ăn và hợp với khẩu vị nhiều người trong bữa tiệc. Khi chuẩn bị các món ngon tiệc nướng ngoài trời cần sử dụng đến dụng cụ làm đồ nướng xiên que thì bạn nên có sự đầu tư thích hợp. Bởi những que xiên này sẽ trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm và lửa với nhiệt độ cao. Nếu bạn không sử dụng những sản phẩm có chất lượng thì các mối nguy hại về sức khỏe là rất khó lường trước. Cá nướngBên cạnh các món xiên que nướng ngon từ thịt lợn, thịt gà,… thì cũng khá nhiều người yêu thích cá nướng. Cá được làm sạch, tẩm ướp rồi xiên và que kim loại chịu nhiệt, sau đó làm chín trên bếp nướng than hoa là cách làm ngon nhất, đặc biệt là khi bạn đang tổ chức tiệc nướng ngoài trời. Sẽ rất tuyệt nếu mọi người cùng nhau quây quần bên bếp nướng và chế biến các món ăn đó. Hàu nướng mỡ hành/phô maiĂn đồ nướng cần chuẩn bị những gì để không bị nhàm chán? Một gợi ý khá hay ho dành cho bạn là hàu nướng phô mai hoặc hàu nướng mỡ hành. Bởi các món ăn từ hàu luôn có hương vị rất đặc trưng và có thể làm “siêu lòng” bất cứ ai. Hơn nữa khi bạn tổ chức tiệc nướng ngoài trời và có bếp nướng than, vỉ nướng trần và không gian rộng rãi sẽ rất thích hợp để nướng các món ăn dễ ám mùi. Mực nướng cayMột chút hải sản thêm vào thực đơn tiệc nướng ngoài trời sẽ làm menu thêm phong phú hơn. Mực nướng cay sẽ là lựa chọn hàng đầu của nhiều người bởi nó rất dễ chuẩn bị. Bạn có thể tận dụng chính nước sốt BBQ để ướp mực hoặc pha chế riêng một loại nước sốt cay khác dành riêng cho đồ hải sản. Khi nướng nên làm chín vừa phải để thịt không bị mất nước. Bạn cũng đừng quên chuẩn bị muối xanh chấm hải sản để làm thịt dậy hương vị hơn nhé. Các món rau củ ăn kèm đồ nướngChắc chắn một bữa tiệc nướng BBQ nhiều thịt như vậy thì không thể thiểu các loại rau củ ăn kèm chống ngấy. Dưới đây mình sẽ gợi ý cho bạn một vài loại rau củ đơn giản, dễ tìm cho buổi tiệc nướng BBQ cuối tuần nhé. Đậu bắpNếu được hỏi tiệc BBQ gồm những gì thì chắc hẳn nhiều người sẽ chỉ nghĩ đến các món thịt. Tuy nhiên bên cạnh đó các món rau củ ăn kèm cũng quan trọng không kém. Nhất là với tiệc BBQ thì đậu bắp được coi là loại rau củ “nhất định phải có”. Không phải tự nhiên mà trong các món nướng ngon rẻ luôn xuất hiện cả đậu bắp. Bởi loại đậu này khi nướng lên rất hợp với hương vị BBQ, lại có giá thành cực kỳ rẻ, dễ sơ chế nên bạn đừng quên loại củ quả này khi chuẩn bị tiệc nướng trong nhà lẫn ngoài trời nhé. Nấm đùi gàNếu bạn từng đi ăn tại các quán nướng buffet chắc hẳn sẽ không còn xa lạ với nấm đùi gà nướng. Loại nấm này có phần thịt dày, ngọt thanh và nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Bởi vậy bạn cũng nên chuẩn bị thêm một chút nấm đùi gà cho bữa tiệc nướng BBQ ngoài trời sắp tới để phong phú thêm thực đơn. Hơn nữa đây cũng là một trong các món buffet dễ làm vì quá trình sơ chế đơn giản, có thể thoải mái dùng trong ngày mà không quá cầu kỳ trong khâu bảo quản. Cà chua biMột loại rau củ nữa cũng rất hợp với các món nướng BBQ chính là cà chua bi. Từng quả cà chua nhỏ đỏ mọng được xiên vào các que thịt cùng các loại củ quả khác làm món ăn thêm bắt mắt, hấp dẫn hơn. Trong một bữa thịt nướng quá nhiều chất đạm thì những loại rau củ như thế này sẽ giúp chống ngấy rất tốt. Các loại rau xà láchCác loại rau ăn kèm đồ nướng khá đa dạng nhưng phổ biến nhất là các loại rau xà lách để cuốn thịt. Bạn có thể chọn rau xà lách mỡ, xà lách xoăn, xà lách tím,… tùy theo khẩu vị và thói quen ăn uống của nhiều người. Và bạn cũng nên chuẩn bị sáng sớm để rau có độ tươi và giòn nhất nhé. Một số mẹo nhỏ để có các món nướng ngonBên cạnh các cách làm BBQ thịt nướng mà bạn có thể tìm được trên mạng Internet thì cũng có những mẹo nhỏ rất hữu ích cho một bữa tiệc nướng trong nhà và ngoài trời đó. Hãy cùng tìm hiểu nhé. Tẩm ướp đủ lâuCó thể nói linh hồn của món nướng là các loại thịt được tẩm ướp với sốt BBQ đậm đà. Tuy nhiên nếu thời gian ướp không đủ lâu thì gia vị sẽ không ngấm vào thịt, khi bạn nướng lên sẽ không có vị ngon như mong muốn, đôi khi còn bị khô (đối với thịt gà). Vậy nên thời gian tẩm ướp vô cùng quan trọng trong khâu chuẩn bị để có một bữa tiệc BBQ ngon, chuẩn vị. Tùy vào từng loại thịt mà thời gian ướp sẽ khác nhau, nhưng nhìn chung người ta thường ướp các loại thịt bò, lợn, gà, dê, cừu,… trong thời gian dài, tốt nhất là qua đêm trong tủ lạnh. Còn với hải sản sẽ ưu tiên độ tươi nhiều hơn nên chỉ cần trước khi nướng 3-4 tiếng. Tuy nhiên bạn cũng có thể linh động thời gian tẩm ướp tùy theo các món khác nhau. Bảo quản đồ ăn trong thùng giữ nhiệtĐối với những món nưỡng dễ làm, dễ chuẩn bị thì bạn sẽ không mất nhiều công sức trông khâu đầu tiên. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách bảo quản đồ ăn trong điều kiện chuẩn để thức ăn không bị ôi thiu và có thể dùng tốt trong suốt thời gian bữa tiệc diễn ra. Nhất là khi bạn tổ chức tiệc nướng ngoài trời thì việc bảo quản đồ ăn càng quan trọng hơn bao giờ hết. Giải pháp tối ưu nhất cho việc này là hãy sử dụng các thung giữ nhiệt để đựng đá và bảo quản đồ ăn khi chưa dùng đến. Sử dụng các dụng cụ nướng BBQ chuyên biệtThực tế có khá nhiều món ăn cần được chế biến trên các loại bếp và dụng cụ nướng BBQ chuyên biệt để đạt độ ngoan tốt nhất. Đối với các món nướng xiên que thì cần sử dụng loại xiên thịt bằng kim loại tốt, không rỉ, chịu nhiệt để đảm bảo vệ sinh. Cùng với đó là sử dụng các loại bếp nướng có diện tích rộng để tỏa nhiệt đều, nướng được nhiều hơn trong một lượt. Các món nướng ngon dành cho buổi tiệc BBQ cuối tuần mà mình đã gợi ý phía trên chắc hẳn sẽ giúp cho bữa tiệc BBQ cuối tuần của bạn thêm phong phú và nhiều màu sắc. Đừng quên lưu lại những mẹo nhỏ để thuận tiện hơn cho việc tổ chức tiệc BBQ nhé. via cryfreetown https://www.cryfreetown.org/cac-mon-nuong-ngon/ #bbq #camping #cryfreetown
Back to Blog
Nếu muốn tiệc nướng BBQ cuối tuần của bạn thêm tròn vị khi thưởng thức các món ăn thì đừng bỏ qua các cách làm nước chấm thịt nướng cực đơn giản trong bài viết này. Các bạn có thể kết hợp rưới nước sốt trong quá trình làm đồ nướng trên bếp nướng BBQ hoặc ăn kèm như một món gia vị cũng rất phù hợp. Cách làm sốt chấm thịt nướng Hàn QuốcBạn đang muốn tham khảo cách làm nước chấm thịt nương chuẩn vị để thêm hương vị hấp dẫn cho món nướng cuối tuần này? Món sốt chấm Hàn Quốc chắc chắn sẽ là lựa chọn đặc biệt cho món ăn của bạn. Tham khảo cách làm nước sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc dưới đây nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nước chấm Hàn Quốc: Hành tây, tỏi khô, mè rang, tương đậu,tương ớt, dầu mè,đường cát trắng. Cách thực hiện nước chấm kiểu Hàn Quốc: + Hành tây bóc vỏ, rửa sạch sau đó các bạn tiến hành băm nhỏ. Với tỏi khô các bạn cũng thực hiện thao tác tương tự bằng cách bóc vỏ và đập dập. + Sau đó các bạn tiến hành pha các nguyên liệu bao gồm tương ớt, tương đậu và dầu mè theo tỉ lệ cân đối 1:1:1 + Thao tác tiếp theo các bạn cho hành tây tỏi đã băm sẵn và lượng mè rang vừa đủ vào phần hỗn hợp tương đậu. Các bạn có thể cho thêm một hỗn hợp đường cát trắng rồi trộn đều các nguyên liệu để tạo thành một hỗn hợp sánh mịn. Lúc này món sốt Ssangjang có màu đỏ rất đẹp mắt. Món sốt chấm này thích hợp cho hầu hết các món nướng từ rau củ, thịt heo nướng cho đến gà nướng. Các bạn có thể áp dụng cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc này cho một bữa tiệc với bếp nướng BBQ khi đi du lịch, cắm trại hay thực hiện tại nhà nhé! Cách làm nước chấm thịt nướng kiểu Nhật
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm nước chấm thịt nướng Nhật Bản: Xì dầu, đường nâu, gừng tươi đã được băm nhỏ, mật ong, dầu vừng, rượu mirin, nước và bột ngô. Cách làm nước sốt BBQ kiểu Nhật: + Các bạn sẽ cho tất cả các nguyên liệu và gia vị vào bên trong một chiếc nồi nhỏ. Sau đó khuấy đều hỗn hợp này và đun nhỏ lửa + Các bạn cần lưu ý trong quá trình đun phải khuấy đều tay để hỗn hợp không bị đặc sánh quá mức và giúp cho nước sốt chấm có độ đậm đà hòa quyện một cách hoàn chỉnh nhất nhé!
Cách làm nước sốt me chấm đồ nướng
Các nguyên liệu cần chuẩn bị: nước mắm, đường thốt nốt, hành tím, nước cốt me, ớt bột, ngò gai. Các bước thực hiện cách làm nước chấm món nướng sốt me: + Các bạn cho khoảng 40ml nước mắm, 50ml nước me và 100gr đường thốt nốt vào trong một chiếc chảo nhỏ sau đó đun lửa liu riu. + Các bạn lưu ý để đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết, trong quá trình đun nước sốt sử dụng đũa khuấy đều tay thành hỗn hợp đặc sệt. + Cân chỉnh lượng đường và cốt me để phù hợp với khẩu vị khi thưởng thức và ăn kèm cùng các món nướng. Với món nước chấm sốt me các bạn có thể ăn kèm cùng với đồ nướng rau củ hay những món ăn từ thịt như gà, dê hay ốc nướng cũng rất phù hợp. Tuy nhiên vì sốt me có thể làm bếp nướng BBQ của bạn bị dính bẩn khi phết trực tiếp lên đồ nướng nên các bạn chỉ nên làm nước chấm ăn kèm thôi nhé! Đây cũng là một trong những nước chấm đồ đồ nướng ngon mà bạn nên thử đấy nhé! Cách làm nước chấm mù tạtHãy tham khảo ngay cách làm nước chấm thịt nướng mù tạt nếu bạn là tín đồ ưa thích ăn cay. Nhất là với những bữa tiệc nướng tập thể, nếu không thể ướp quá nhiều ớt hay sa tế do tùy khẩu vị của mỗi người thì các bạn hoàn toàn có thể căn chỉnh lại với nước chấm. Tuy nhiên khi tham khảo cách pha mù tạt vào nước chấm bạn nên cho một lượng vừa đủ nếu không muốn nước chấm bị quá cay. Các nguyên liệu cần chuẩn bị : Mù tạt, lòng đỏ của trứng gà, muối, đường, trái tắc, lá chanh, ớt sừng to và tiêu xay Cách pha nước chấm mù tạt: + Sơ chế các nguyên liệu với tỏi ớt bằng cách rửa sạch bóc vỏ băm nhỏ, với chanh thì vắt lấy 3 thìa nước cốt và lọc bỏ hạt. + Các bạn đặt một nồi nước nhỏ lên trên bếp và tiến hành cho muối, lòng đỏ trứng, đường và mù tạt vào trong tô rồi đặt vào nồi đánh tan trứng cho đều sau đó chưng cách thủy để tránh cho nước tràn vào tô bên trong. + Khi hỗn hợp sốt bắt đầu sệt lại các bạn sẽ thấy muối và đường được tan hết thì bắt đầu vắt tắc vào bên trong hỗn hợp. Các bạn nấu cho hỗn hợp sôi thì tắt bếp để một lúc để trứng được chín và không bị tanh. + Công đoạn cuối cùng là cho tiêu vào nước chấm món nướng. Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách pha nước chấm mù tạt để có thể thưởng thức và ăn kèm với những món ăn hấp dẫn cùng bếp nướng BBQ. Món nước chấm mù tạt này rất phù hợp với các món hải sản như tôm nướng, mực nướng, cá nướng. Chính vì vậy mà các bạn đừng quên áp dụng cách pha nước chấm thịt nướng ngon này nhé! Cách làm nước chấm thịt nướng muối ớt xanhNước chấm muối ớt xanh cũng là loại nước chấm có thể kết hợp với nhiều món nướng khác nhau như làm nước chấm bò nướng, nước chấm thịt bò nướng hay đặc biệt là các món hải sản, đặc biệt phù hợp với cách pha nước chấm cá nướng . Nếu bạn muốn món nướng của mình khi thưởng thức có sự kết hợp đủ đầy các hương vị và trán bị ngấy thì nên tham khảo ngay cách làm món nước chấm này. Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: Ớt xanh, chanh đã được cắt đôi, lá chanh, muối và đường. Cách làm nước chấm thịt nướng BBQ với muối ớt xanh: + Sau khi rửa sạch ớt các bạn sẽ dùng một chiếc thìa nhỏ để có thể nạo sạch phần hạt ớt ở bên trong. + Cho các nguyên liệu như ớt, đường, lá chanh và muối vào máy sinh tố rồi xay nhuyễn. Lưu ý các bạn nên cho lượng đường và muối vừa phải để có thể dễ dàng căn chỉnh khi chấm. + Các bạn đổ hỗn hợp nước cốt chanh vào hỗn hợp muối, sau đó múc ra bát hoặc nếu còn thừa có thể cho vào lọ thủy tinh để dùng dần nhé! Ngoài ra các bạn có thể cho thêm một chút ít bột mù tạt cũng rất hợp vị cho cách làm sốt nước thịt chấm này nhé! Món nước chấm thịt nướng này phù hợp cho hầu hết các món nướng khác nhau từ thịt, hải sản hay cả đồ nướng rau củ. Bữa tiệc nướng BBQ cuối tuần của bạn chắc chắn không thể thiếu món nước chấm mang đến vị tê tê cay cay nơi đầu lưỡi cực hấp dẫn này. Cách làm nước sốt muối rang dầu mèTuy chỉ là nước chấm giúp đưa đẩy hương vị cho những món nướng, tuy nhiên nếu bạn muốn tham khảo cách làm nước chấm thịt nướng vừa khẩu vị, dễ ăn với nhiều món mà còn góp phần tốt cho sức khỏe thì nhất định không được bỏ qua món nước sốt muỗi rang dầu mè nhé! Cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà đơn giản thì đây vẫn được xem là một trong những gợi ý cực kì hữu ích. Các nguyên liệu cần chuẩn bị: Muối trắng, một chai dầu mè + Các bạn tiến hàng cho chảo đặt lên bếp rồi cho muối vào và giang giòn ở nhiệt độ vừa. Sau khi các bạn tạm múc ra bát để thực hiện các công đoạn tiếp theo. + Bạn cho muối vào cối rồi sau đó dã hơi dập. Sau đó đổ muối ra bát và khuấy đều cùng dầu mè nữa là đã hoàn thành xong công đoạn cách làm nước chấm BBQ. Nước chấm muối rang dầu mè có vị mặn nguyên bản của muối kết hơp với vị thơm đặc trưng của dầu mè, rất thích hợp để chấm món nào cũng khiến bạn cảm thấy ngon miệng.Nếu bạn đang tham khảo cách làm nước chấm gà nướng hay cách pha chao chấm thịt nướng thì chắc chắn sẽ khá phù hợp đấy. Cách pha mắm chấm thịt nướng với sốt BBQ
Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: sốt Worcestershire, mù tạt, muối, ớt bột, bột hành, dấm trắng và đường nâu. Cách làm nước chấm ăn đồ nướng với sốt BBQ: + Sau khi chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu, các bạn tiến hành trộn đều những nguyên liệu này vào bên trong một chiếc tô. + Các bạn đặt lên nồi và đun ở một nhiệt độ vừa chú ý để lừa li riu vừa đủ để hỗn hợp đường và muối bên trong được tan hết. + Vừa đun vừa khuấy đều trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách pha nước mắm chấm thịt nướng với sốt BBQ rồi. Lưu ý là khi cho mù tạt các bạn cần cân chỉnh lượng vừa phải và không nên cho quá nhiều dấm trắng khiến cho món sốt của bạn khi đun sẽ khó đậm đặc nhé! Cách làm nước chấm thịt nướng từ tiêu đenNếu lo ngại về việc pha nước chấm với độ đậm nhạt hay mặn ngọt rất khó để bạn căn chỉnh cho phù hợp thì cách làm nước chấm đồ nướng từ tiêu đen lại đơn giản hơn rất nhiều. Đặc biệt với nguyên liệu từ tiêu đen sẽ là thành phần hữu ích trong nước chấm mang đến những lợi ích tốt cho sức khỏe của bạn đấy! Nguyên liệu cần chuẩn bị: tiêu đen, dầu hào, rượu trắng, đường trắng, nước lọc, giấm ăn, nước tương, bột năng,hành tím, tỏi băm, cà chua. Cách làm nước chấm từ tiêu đen: + Các bạn chia tiêu đen thành 2 phần khác nhau rồi đem đập dập 1 phần, 1 phần còn lại cho vào trong máy xay sinh tố. +Sau đó các bạn tiến hành pha dầu hào vào chung cùng nước lọc và đường. + Thêm một chút rượu và nước tương cùng giấm vào hỗn hợp trên và khuấy đều. + Từ từ rây bột năng vào hỗn hợp khuấy thật đều để hỗn hợp không bị vón cục. + Đun nóng dầu thực vật và cho gừng thái sợi cùng với tỏi vào trong chảo. Đảo đều cho đến khi hỗn hợp dậy mùi thơm, sau đó các bạn cho cà chua vào chảo và đảo đều cho đến khi chín nhuyễn thì cho cả 2 phần hạt tiêu đã chuẩn bị vào và đảo đều. + Sau cùng để hoàn tất công đoạn các bạn mới cho bột năng pha cùng với dầu hào vào nấu chung. + Trong quá trình làm nước sốt tiêu đen chấm thịt nướng các bạn đợi hỗn hợp sôi thì cho nhỏ lửa lại và để liu riu lửa cho đến khi sốt đạt yêu cầu là được. Nước chấm BBQ này rất hợp làm nước chấm thịt heo nướng hay các đồ hải sản hấp dẫn khác giúp món ăn của bạn thêm ngon và sở hữu hương vị hấp dẫn hơn rất nhiều. Cách làm nước chấm thịt nướng kiểu NgaThêm một gợi ý khác dành cho những ai muốn thưởng thức thử món nước chấm thịt nướng độc đáo theo kiểu Nga. Nếu bạn ngại việc pha nước chấm mất nhiều thời gian thì chỉ cần thực hiện với vài thao tác nho nhỏ sau đây! Các nguyên liệu cần chuẩn bị: nước mắm nguyên chất, nước sôi, chanh tươi, tương ớt, hạt tiêu. Cách thực hiện món nước chấm thịt nướng: + Các bạn cho nước mắm và nước sôi vào cùng một chiếc bát sau đó khuấy đều lên ( do đặc trưng của nước chấm thịt nướng kiểu Nga là dùng nước sôi và hạt tiêu. + Các bạn lấy chanh và vắt khoảng 2 thìa nước cốt chanh tươi, có lọc bỏ hạt , sau đó thái ớt thành từng mảnh nhỏ rồi cho vào hỗn hợp và khuấy đều lên. Ngoài ra các bạn có thể cho thêm một chút tương ớt để cho vừa khẩu vị và hạt tiêu. + Cuối cùng các bạn khuấy đều lên một lần nữa và thưởng thức món thịt nướng cùng với món nước chấm kiểu Nga hấp dẫn. Cách làm sốt mắm đậu phộngThực chất là món tương chấm thịt nướng Hàn Quốc gần giống món sốt tương ớt đậu phộng biến tấu. Món nước chấm là sự kết hợp hài hòa giữa tương ớt Hàn Quốc và nước mắm Việt cùng bơ đậu phộng và những gia vị quen thuộc. Đặc trưng của loại sốt này là có vẻ ngoài sánh mịn, đậm đà cùng độ cay trung bình và có hương vị béo bùi. Sốt mắt đậu phộng kiểu Hàn Quốc sẽ phù hợp với các món như thịt ba rọi, sườn nướng, bạch tuộc và mực. Cách làm nước chấm thịt nướng với món sốt mắm đậu phộng: + Đầu tiên các bạn cho tương ớt Hàn Quốc,bơ đậu phộng và tương đen, tỏi băm, ớt băm, đường, mè trắng rang và nước mắm vào chén rồi trộn đều cho đến khi thành một hỗn hợp đặc và sánh mịn là hoàn thành. + Cách tốt nhất dành cho bạn là nên thực hiện pha sốt trước khi ăn khoảng 15 phút để đường trắng được tan đồng thời các nguyên liệu khác cũng được hòa quyện vào nhau một cách hoàn chỉnh nhất. Cách làm món nước chấm này tiết kiệm được tối đa thời gian do bạn không phải mất thời gian để nấu nướng hay đun trên bếp. Nếu bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, món ăn hay bếp nướng du lịch, bếp nướng cắm trại cho chuyến đi cuối tuần này thì cũng nên cách làm nước chấm nhanh gọn tiết kiệm công đoạn nấu nướng này nhé! Cách pha nước chấm thịt nướng bằng xì dầuKhông cần quá nhiều nguyên liệu cầu kì, bạn chỉ cần pha chuẩn tỉ lệ với xì dầu là đã hoàn thành xong cách làm nước chấm thịt nướng hấp dẫn với tác dụng dung hòa hương vị giúp các món nướng của bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều khi thưởng thức. Các nguyên liệu cần chuẩn bị: Hành tây, tỏi, ớt, xì dầu, đường kính trắng. Cách làm nước chấm bằng xì dầu: + Các bạn bóc tỏi và thái nhỏ sau đó ớt rửa sạch, bỏ cuống và rạch bỏ hạt. Sau khi sơ chế tỏi và ớt xong các bạn để vào một chiếc bát riêng. + Các bạn lấy một chiếc bát con nhỏ khác và cho đường trắng vào cùng với 4 thìa xì dầu được chuẩn bị từ trước. Sau đó các bạn sử dụng một chiếc thìa để khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi đường đã được hòa tan hoàn toàn. + Bước cuối cùng là bạn thêm một chút hỗn hợp tỏi ớt đã được sơ chế và bỏ riêng từ trước đó vào cùng với bát hỗn hợp đường và xì dầu vừa pha bên trên. Các bạn lưu ý khuấy đều lên một chút là đã trở thành món nước chấm thơm ngon hấp dẫn và cực kì đẹp mắt đấy nhé! Chỉ với vài thao tác đơn giản trong việc thực hiện cách làm nước chấm thịt nướng được chúng mình gợi ý trên đây là bạn đã có một món gia vị đậm đà giúp các món nướng khi thưởng thức trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều rồi đấy! Xem thêm >> Các món nướng dễ làm tại nhà via cryfreetown https://www.cryfreetown.org/nuoc-cham-thit-nuong/ #bbq #camping #cryfreetown
Back to Blog
Hãy tham khảo ngay cách tẩm ướp và cách làm sườn nướng đơn giản trong bài viết dưới đây để có thực đơn hấp dẫn cho bữa tiệc nướng BBQ tại nhà hay đi cắm trại, dã ngoại cuối tuần của bạn. Chỉ với vài thao tác đơn giản cho công đoạn tẩm ướp và chế biến cùng bếp nướng BBQ là bạn đã có một bữa ăn ngon miệng mà vẫn tiết kiệm được thời gian. Cách làm sườn nướng BBQ với coca
Nguyên liệu cần chuẩn bị: sườn heo, tỏi, hành tím, coca cola, mật ong, dầu mè, dầu hào, nước tương, hạt nêm, muối, hạt tiêu và các dụng cụ bếp cần thiết khác. Cách ướp sườn nướng BBQ với coca+ Sau khi sơ chế các nguyên liệu cần thiết bao gồm bóc sạch vỏ tỏi và hành tím, sau đó đập nhuyễn các loại. Bạn tiến hành bước ngâm sườn với coca, lưu ý cho coca một lượng vừa đủ khi ngâm với sườn để không làm át các hương vị khác khi ướp. Bạn ngâm sườn với coca khoảng 30 phút sau đó vớt sườn ra rổ để ráo nước. + Thực hiện các công đoạn ướp gia vị với sườn bằng cách cho các gia vị đã chuẩn bị sẵn như hạt nêm, đường, muối, dầu hào, dầu mẹ, nước mắm, hạt tiêu cùng với hành tím và tỏi băm đã được sơ chế vào một chiếc bát to. Các bạn lưu ý trộn theo tỷ lệ mỗi loại gia vị sẽ khoảng 2 thìa cà phê nhỏ và căn chỉnh đậm nhạt theo khẩu vị mỗi người. + Bạn trộn đều sườn và ướp ít nhất trong khoảng 3 tiếng hoặc nếu có thời gian có thể để qua đêm từ tối hôm trước để đảm bảo phần thịt sườn được ngấm đều gia vị, hỗ trợ cho cách làm sườn nướng BBQ của bạn ngon hơn. Cách nướng sườn BBQ với cocaBước 1: Trước tiên bạn nên điều chỉnh nhiệt độ cao để làm ấm bếp BBQ trước khi đặt sườn lên trên. Khi đặt sườn đã được tẩm ướp lên trên vỉ than hoa các bạn nên đặt ở các vị trí trung tâm của bếp nướng thịt để thịt được nhanh chín. Các bạn có thể phết dầu ăn bề mặt sườn đã được tẩm ướp. Bước 2: Lật đều sườn ở cả 2 mặt đều tay, trong quá trình nướng có thể căn chỉnh nhiệt độ trung bình trong khoảng từ 180 -200 độ C. Nếu sử dụng nướng sườn với các dòng bếp nướng ngoài trời các bạn nên điều chỉnh nhiệt độ 200 độ C để sương được mau chín. Bước 3: Nướng sườn và lật đều thịt cho đến khi thịt sườn được săn lại vàng đều, đảm bảo độ chín, các bạn có thể vớt sườn trên bếp nướng BBQ và cho vào đĩa. Như vậy với vài thao tác đơn giản trong việc tẩm ướp bạn đã hoàn thành xong món sườn nướng coca thơm mềm chuẩn vị như ngoài hàng rồi! Cách làm sườn cây nướng mật ongHãy tham khảo cách làm sườn nướng với sự kết hợp thơm ngon của mật ong cùng vị đậm đà của thịt sườn cây cho bữa tiệc cuối tuần khi đi cắm trại dã ngoại của bạn. Món ăn ngon và hấp dẫn chắc chắn không thể bỏ qua trong thực đơn đồ nướng của bạn. Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: sườn cây, tỏi, các gia vị cần thiết như hạt nêm, nước mắm, mật ong, nước sôi,hành lá, mật ong,dầu ăn, các món rau ăn kèm như dưa chua,cà chua, dưa leo. Cách ướp sườn cây nướng mật ong+ Về phần sườn cây các bạn chú ý ngâm muối và rửa sạch sau đó tiến hành pha các hỗn hợp gia vị để ướp. + Thực hiện pha hỗn hợp gia vị để tẩm ướp sườn với 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong đậm đặc và trộn đều hỗn hợp với nhau. + Rưới hỗn hợp gia vị ướp lên sườn cây đã được sơ chế, sử dụng găng tay và bóp đều phần hỗn hợp gia vị lên sườn để thịt sườn được ngấm trọn vẹn gia vị trước khi đặt lên bếp nướng BBQ. Để ướp sườn cây với gia vị ít nhất trong khoảng 3 tiếng trước khi nướng. Nếu để được thời gian lâu hơn thì càng tốt. Cách nướng sườn câyBước 1: Các bạn có thể sử dụng giấy bạc rải lên bếp nướng than hoa thay vì nướng trực tiếp, cách này sẽ giúp cho thịt sườn của bạn mau chín và không dễ bị cháy sém. Khi thực hiện nướng sườn cây với các dòng bếp nướng than hoa ngoài trời các bạn nên điều chỉnh nhiệt độ để làm ấm bếp trước khi nướng. Bước 2: Điều chỉnh nhiệt độ của bếp nướng BBQ trong mức bình ổn là 180 độ C trong suốt quá trình nướng sườn, dùng đũa hoặc kẹp gắp để điều chỉnh nướng các mặt của miếng sườn sao cho được chín đều. Nếu nướng sườn cây trong nhà các bạn chú ý lựa chọn những dòng bếp nướng than hoa không khói để đảm bảo vệ sinh cũng như giảm tình trạng thịt bị ám mùi khói không được thơm. Bước 3: Thực hiện nướng sườn trong khoảng 12 phút cho đến khi thịt sườn săn lại và chín cạnh là có thể thưởng thức. Ngoài ra khi nướng sường cây với bếp than hoa có hương vị thơm ngon, thịt mềm hơn là khi nướng bằng bếp điện BBQ. Cách làm sườn nướng tảng với cam đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị: sườn cả tảng, các gia vị đi kèm như đường nâu, muối, bột ớt, bột tỏi, bột gừng, bột tiêu đen, vụn vỏ cam bào nhuyễn. Cách ướp thịt sườn nướng:+ Tiến hành sử dụng những phần vỏ của cam đỏ đã được bào vụn với các hỗn hợp nguyên liệu gia vị bao gồm đường nâu, muối, bột ớt, tỏi gừng, tiêu đen trộn với nhau tạo thành hỗn hợp sốt BBQ vỏ cam để bạn có thể tẩm ướp. Lưu ý trộn đều để phần vỏ cam vụn bào mềm và hòa toan hơn với hỗn hợp gia vị. + Các bạn đặt sườn tảng lên bề mặt giấy bạc, sai đó dùng găng tay để bóp đều phần hỗn hợp ướp đã được pha sẵn lên bề mặt thịt sườn, chú ý bóp đều tay để thịt sườn tảng sẽ được mềm và thấm gia vị hơn. + Nên để ướp qua đêm hoặc ít nhất là trong khoảng thời gian 3 tiếng trước khi đặ lên bếp nướng BBQ để sườn được mềm và thấm gia vị thơm ngon hơn khi thưởng thức Cách nướng sườn tảng vỏ camBước 1: Đặt giấy bạc bên trong có bọc thịt sườn tảng lên trên bếp nướng, đối với một số dòng bếp nướng mini sẽ khó khăn hơn khi nướng thịt có diện tích lớn, việc gói giấy bạc cũng giúp bạn khắc phục được điều này. Bước 2: Đối với việc sử dụng lò nướng hay bếp nướng gia đình các bạn có thể thực hiện nướng 2 lần với khoảng thời gian khác nhau, còn với bếp nướng du lịch hay bếp nướng dã ngoại các bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ trong quá trình nướng của mình với việc điều chỉnh nhiệt độ nướng 160 độ C cho 15 phút đầu và 180 độ C cho 15 phút tiếp theo. Nếu sử dụng các dòng bếp nướng inox ngoài trời bạn nên lót thêm giấy báo bên dưới để dầu bên trong không bị rỉ xuống trong quá trình nướng. Bước 3: Thực hiện nướng trong khoảng 30 phút với giấy bạc, khi thấy phần giấy bạc bị bung và có mùi thơm của sườn nướng là các bạn đã hoàn thành công đoạn và cách làm sườn nướng tảng với vỏ cam. Có thể tham khảo cách làm nước chấm thịt nướng để làm món ăn kèm hấp dẫn. Cách làm sườn non nướng mèCác bạn chắc hẳn đã khá quen thuộc với các công thức cho cách làm sườn nướng sốt BBQ hay sườn nướng mật ong. Tuy nhiên món sườn non nướng mè là một gợi ý khá mới mẻ cho thực đơn của bạn và đặc biệt món nướng này sẽ không hề mang đến cho bạn cảm giấc bị ngấy khi thưởng thức đâu. Thực đơn món nướng bình dân tiết kiệm thời gian của bạn có thể bổ sung thêm món ăn này. Các nguyên liệu cần chuẩn bị: sườn non, đạm whey, các gia vị cần thiết bao gồm: Nước tương, tỏi ớt, mè rang và bột tỏi. Cách ướp sườn non nướng ngon+ Các bạn sơ chế sườn bằng cách rửa sạch và cẩn thận hơn có thể luộc lên trước. Ngâm sườn vào đạm whey để qua đêm cho phần thịt sườn được mềm. + Làm nước sốt để ướp sườn bao gồm cho mè đã rang thơm, 2 thìa nước tương, 1 thìa bột tỏi, một chút bột ớt cùng một thìa syrup hòa tan thành hỗn hợp đặc sệt. + Sử dụng hỗn hợp vừa pha rưới lên phần thịt sương sau đó dùng găng tay để bóp sao cho hỗn hợp mè gia vị được ngấm đều vào phần thịt sườn. Các bạn để ướp trong khoảng thời gian tối thiểu là 3 tiếng để thịt sườn được mềm và ngấm gia vị. Cách nướng sườn nonBước 1: Vì là sườn non nên thịt sẽ mềm hơn, các bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ bếp nướng BBQ trong khoảng từ 160 độ C để đảm bảo thịt nhanh chín mà không lo bị cháy. Nếu các bạn thực hiện làm món sườn nướng khi đi cắm trại dã ngoại và sử dụng các dòng bếp nướng inox ngoài trời có thể điều chỉnh nhiệt độ lớn hơn ầm 10 độ C là ổn. Bước 2: Sử dụng đũa hoặc kẹp gắp để lật đều các phần cạnh sườn khi nướng giúp cho món ăn được chín đều hơn. Ngoài ra sườn cũng là món ăn dễ chín bên ngoài khi nướng nhưng hay bị sống ở bên trong. Các bạn nên để nhiệt độ vừa đủ không quá lớn dù là sử dụng các dòng bếp nướng BBQ trong nhà hay ngoài trời. Bước 3: Trong quá trình nướng các bạn có thể phết thêm dầu và sốt BBQ để đảm bảo món sườn nướng của bạn không bị khô và đảm bảo vị ngon đậm đà. Cách làm sườn cọng nướng với nước sốt ướp thịt nướngNếu bạn đang muốn tìm kiếm và tham khảo các cách làm sườn nướng với cách tẩm ướp đơn giản mà không mất nhiều thời gian thực hiện cho bữa tiệc nướng BBQ của mình thì món sườn cọng nướng nước sốt thịt Cholimex sẽ là lựa chọn đáp ứng được tiêu chí này. Các nguyên liệu cần chuẩn bị: sườn cọng, một gói nước sốt ướp thịt nướng Cách ướp sườn nướng mềm ngon+ Các bạn sơ chế sườn trước khi tẩm ướp bằng cách rửa sach và và luộc thịt sườn sau đó để ráo. + Tiến hành ướp sườn với gói nước sốt ướp thịt nướng đã chuẩn bị sẵn. + Các bạn chỉ cần ướp sườn với sốt BBQ thịt nướng khoảng 2 – 3 tiếng là đã đảm bảo cho món sườn được ướp một cách tròn vị. Cách nướng sườn cọng tẩm nước sốt thịtBước 1: Làm nóng bếp nướng BBQ hay bếp nướng than hoa trong khoảng từ 2 phút trước khi đặt sườn đã được tẩm ướp lên vỉ nướng than hoa. Bước 2: Điều chỉnh nhiệt độ của bếp để nướng thịt sườn ở mức cho phép trong khoảng trung bình là 180 độ C. Trong quá trình nướng, các bạn có thể phết thêm sốt thịt nướng lên trên bề mặt sườn để món ăn thêm đậm đà hương vị. Nếu thực hiện nướng với lò nướng các bạn có thể đặt giờ khoảng 10 phút, sau đó lấy ra và phết thêm sốt rồi tiếp tục nướng thêm 15 phút là vừa ăn. Bước 3: Nướng từ 120 – 30 phút là các bạn đã có thể thưởng thức món sườn nướng sốt thịt với hương vị thơm ngon mà không cần phải mất thời gian tẩm ướp quá nhiều. Cách làm sườn nướng chua ngọtMón ăn tưởng chừng đã rất quen thuộc trong mọi bữa tiệc của gia đình nhưng chẳng bao giờ gây nhàm chán khi thưởng thức. Cùng lưu lại công thức làm sườn nướng chua ngọt cực thơm ngon và hấp dẫn qua vài bước thực hiện đơn giản sau đây! Các nguyên liệu cần chuẩn bị: dải sườn,đường, giấm, gừng, ngũ vị hương, dầu hào, muối, hạt nêm. Cách ướp sườn nướng mềm ngon+ Với phần dải sườn các bạn rửa sạch và thái theo rãnh trước khi thực hiện tẩm ướp để sườn được mềm. + Pha gia vị tẩm ướp chua ngọt bao gồm: nước mắm, giấm, đường, mật ong, dầu hào, ngũ vị hương, muối, hạt nêm sao cho vừa khẩu vị của bạn. + Các bạn tiến hành ướp sườn cùng gia vị chua ngọt trong khoảng tiếng để gia vị được ngấm + Sau khi ướp sườn xong các bạn có thể phủ thêm một lớp mật ong mềm mịn lên miếng sườn để món ăn có độ thơm ngon và bóng đẹp mắt hơn. Cách nướng sườn chua ngọtBước 1: Các bạn đặt trực tiếp sườn lên vỉ bếp nướng BBQ, điều chỉnh nhiệt độ làm nóng bếp trong nhiệt độ vừa từ 160 – 180 độ C. Bước 2: Trong quá trình nướng sườn trên bếp các bạn có thể cho thêm một chút nước sốt BBQ và thêm dầu để món sườn nướng chua ngọt của bạn không bị khô cháy và vẫn đảm bảo độ ngon nhất định. Bước 3: Thực hiện nướng trong khoảng 20 – 30 phút cho đến khi sườn được chín đều là có thể cho ra đĩa, các bạn có thể ăn kèm với các món rau và salad để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn nhé! Cách làm sườn nướng muối ớt
Các nguyên liệu cần thiết cho cách làm món sườn nướng muối ớt: sườn heo, nước mắm, tỏi, muối, nước tương, hạt nêm, sa tế, ớt bột, hành tím, rượu trắng, dầu ăn, tiêu và đường trắng. Công thức ướp sườn nướng+ Các bạn sơ chế sườn rửa sạch với một chút rượu và có thể luộc lên sau đó để ra rổ để ráo nước. + Các bạn cho sườn vào một chiếc tô lớn như muối, ớt bột,sa tế, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, rượu trắng, hành tím, tỏi băm, tiêu sau đó các bạn trộn đều hỗn hợp với sườn và trộn đều lên và để ướp ít nhất trong khoảng 1 tiếng. Cách ướp sườn nướng ngon và mềmBước 1: Các bạn bật bếp nướng ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 200 độ C để làm ấm bếp nướng BBQ trước khi rải sườn lên bên trên. Bước 2: các bạn sử dụng kẹp gắp đảo đều cho sườn không bị khô , cứ tầm 15 phút các bạn trở mặt sườn rồi nướng tiếp trong khoảng 15 phút nữa. Bước 3: Trong quá trình nướng các bạn có thể rưới thêm một chút sốt BBQ để món ăn thêm đậm vị. Đối với món sườn nướng muối ớt các bạn nên sử dụng bếp nướng điện hay lò nướng sẽ giúp cho món ăn của bạn giữ được hương vị thơm ngon hơn là sử dụng những dòng bếp nướng than hoa. Cách làm sườn dê nướngThông thường với món sườn nướng, nhiều người sẽ ưu tiên các nguyên liệu để làm như sườn heo nướng hay sườn chìa nướng. Các bạn có thể tham khảo cách làm sườn nướng với dê để có lựa chọn phù hợp cho bữa tiệc cuối tuần sắp tới của mình. Các nguyên liệu cần chuẩn bị: sườn dê, rượu trắng, cà chua, rau xà lách, hành tím, tỏi, riềng, gừng, sả, gia vị… Cách ướp sườn nướng ngon nhất+ Các bạn sơ chế sườn và chặt thành từng khúc để vừa ăn và cũng là để gia vị dễ ngấm hơn. + Cho sườn vào một chiếc bát lớn sau đó tiến hành tẩm ướp cùng gia vị với đường, dầu mè, muối, hạt tiêu cùng một số nguyên liệu đã được thái nhỏ khác như hành, tỏi, sả. + Các bạn tiến hành ướp sườn dê trong khoảng tối thiểu là 3 tiếng trước khi đặt lên bếp nướng thịt. Tốt nhất là các bạn nên để ướp qua đêm để đảm bảo món ăn ngon và hấp dẫn. Cách nướng sườn dêBước 1:Sườn dê thường mềm hơn các loại sườn khác nên các bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ nướng trong khoảng từ 160 – 180 độ c với đa số các dòng bếp nướng BBQ. Bước 2: Trong quá trình nướng các bạn lật đều các mặt của sườn để thịt sườn được chín đều. Bước 3: Nướng sường dê trong khoảng 30 phút để đảm bảo độ chín.Dấu hiệu cho đến khi chín thịt chín đều săn lại và có vị thơm là các bạn có thể thưởng thức! Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm sườn nướng qua những công thức đơn giản được gợi ý chi tiết trong bài viết này! Xem thêm >> Công thức làm thịt dê nướng ngũ vị, muối ớt, chao CỰC NGON và DỄ LÀM via cryfreetown https://www.cryfreetown.org/cach-lam-suon-nuong/ #bbq #camping #cryfreetown
Back to Blog
Gà là một món thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc nướng BBQ trong nhà, ngoài trời. Tuy nhiên, để món ăn này thêm phần hấp dẫn thì đòi hỏi cách ướp và cách làm phải thật khéo léo. Cùng bắt tay vào chế biến với những cách ướp gà nướng siêu ngon mà cực đơn giản, chỉ sau vài giờ là có thể đặt trên bếp nướng BBQ dưới đây nhé! Tổng hợp các công thức ướp gà nướng ngonCách ướp gà nướng muối ớtNguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Thịt gà sau khi đã rửa sạch với muối bạn dùng dao khứa trên phần thân để khi ướp được thấm đều gia vị hơn. Cắt gà thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn. + Cách làm gà nướng muối ớt như sau: cho 2 thìa dầu ăn, 1 thìa cafe rượu trắng, 1 thìa cafe muối, 2 thìa tỏi, ớt băm nhuyễn vào trong 1 tô lớn sau đó trộn đều cho các gia vi được tan hết. Tiếp tục cho thêm đường, dầu hào, bột điều vào và khuấy đều. Ngoài ra, bạn cũng thể thay thế ớt băm bằng muối ớt xanh để chế biến món gà nướng muối ớt xanh nhé! + Sau khi đã làm xong phần nước sốt bạn cho thịt gà vào cùng sau đó để ít nhất khoảng 1 giờ trước khi đặt lên bếp nướng. Với công thức này bạn cũng có thể áp dụng cho cách ướp chân gà nướng muối ớt ngon hoặc cách làm cánh gà nướng muối ớt. Cách làm gà nướng mật ongNguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Thịt gà sau khi mua về đem rửa sạch bằng muối muối sau đó để cho ráo nước. Nếu như bạn muốn làm gà nướng mật ong nguyên con thì không cần phải chặt mà nên dùng dĩa hoặc dao khứa lên trên phần thân của gà. + Cách ướp gà nướng mật ong như sau: hành và tỏi đem bóc vỏ, đập dập và trộn cùng với ngũ vị hương, đường, gia vị, hạt tiêu. Dùng phần nước sốt này trộn đều cùng với thịt gà. Với cách làm gà nướng nguyên con, bạn có thể dùng phần nước sốt này để phết lên bề mặt và cho thêm vào trong bụng của gà để thịt ngấm đều gia vị hơn. + Trước khi cho lên trên bếp nướng bạn dùng chổi để phết mật ong lên bề mặt của thịt gà. Trong quá trình nướng khoảng 10-15 phút lại tiếp tục phết thêm mật ong để bề mặt thịt có màu đẹp mắt. Với cách làm cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng cũng tương tự.
Cách làm gà nướng phô mai Hàn QuốcNguyên liệu cần chuẩn bị
+ Thịt ức gà thái thành những miếng nhỏ hình vuông vừa ăn. Gừng, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Phô mai cắt thành những miếng hình vuông nhỏ. + Cho hỗn hợp bột ớt, tương ớt Hàn Quốc, nước tương, dầu ăn, hạt tiêu, tỏi gừng băm nhỏ giã nhuyễn và siro gạo vào trong 1 tô lớn và trộn đều cho các gia vị hòa tan. Tiếp tục cho thịt gà đã làm sạch và thái miếng nhỏ vào cùng để trộn đều. Đây được xem là một cách ướp gà nướng ngon nhất bởi các nguyên liệu hầu như bạn có thể mua sẵn ngoài siêu thị. + Cho thịt gà đã tẩm nước sốt vào trong một chảo gang lớn rồi đun gà trong khoảng 10 phút rồi cho thêm bánh gạo vào phía trên và đạy kín nắp lại. Khi thấy thịt gà đã chín bạn cho thêm phô mai vào phía trên và để trong lò nướng khoảng chừng 3-5 phút để thịt gà săn lại và phô mai tan chảy. Tuy nhiên, công thức nướng gà này chỉ áp dụng được khi bạn nướng ở lò nướng mà thôi nhé! Cách làm chân gà nướng sa tếNguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Cũng giống với cách làm gà nướng sa tế, trước hết bạn cần phải làm sạch nguyên liệu. Chân gà đem ngâm cùng với nước muối gừng giã dập trong khoảng 10 phút để loại bỏ mùi hôi và các chất bụi bẩn. Sau khi ngâm bạn đem rửa sạch bằng nước muối. + Cách ướp chân gà nướng ngon như sau: cho bột ngọt, đường, muối và 1 thìa cafe nước lọc vào khuấy đều rồi cho ớt băm và sa tế vào. Cách ướp gà nướng sa tế khá đơn giản nhưng bạn cần chờ trong khoảng 1-2 giờ đồng hồ để chân gà ngấm đều gia vị hơn nhé! + Sau khi ướp, cho chân gà vào xiên que và đặt lên trên bếp nướng. Cách nướng chân gà ngon chính là bạn nên nướng bằng bếp nướng thịt BBQ và than hoa để chân gà khi nướng có hương thơm hấp dẫn hơn nhé! + Để món ăn này thêm phần hấp dẫn hơn bạn nên làm thêm nước chấm nhé! Cách làm nước chấm gà nướng khá đơn giản. Nếu cầu kì bạn có thể sử dụng hỗn hợp mật ong và quất, gia vị, còn nếu không có thời gian than thì hỗn hợp muối ớt chanh cũng rất ngon đó! Với những hướng dẫn làm chân gà nướng ngon trên chắc chắn bạn sẽ có thể dễ dàng áp dụng ngay tại nhà mình rồi đó!
Cách ướp gà nướng lá chanh đất sétNguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Thịt gà làm sạch sau đó chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nếu muốn làm món gà nướng đất sét thì nên để nguyên cả con. Cho ớt xanh, lá chanh, muối, hạt niêm, hành, bột ngọt vào trong máy xay hoăc cối để giã nhuyễn rồi cho hỗn hợp gia vị này vào ướp cùng với thịt gà. Để cách làm gà nướng ngon hơn bạn nên ướp thịt trong vòng ít nhất 1 giờ đồng hồ để thịt được ngấm đều gia vị. + Cách làm gà nướng đất sét như sau: thịt gà nướng sau khi ướp bạn đem bọc bên ngoài 1 lớp giấy bạc. Đồng thời nhào đất sét cùng với nước sau đó đắp xung quanh gà. Sau khi đã nhóm lửa xong, bạn đem bỏ gà vào nướng. Thời gian nướng sẽ mất khoảng 1 đến 2 tiếng. Khi thịt gà đã nướng xong bạn đem bóc lớp đất sét ra, gỡ giấy bạc, cắt gà ra bày ra đĩa và thưởng thức. Cách ướp cánh gà nướng bơ tỏiNguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Trộn đều hỗn hợp bột chiên giòn, bột tỏi, bột ớt, đường, muối vào trong một tô lớn. Cánh gà sau khi rửa sạch, để ráo nước bạn rắc hỗn hợp bột gia vị vừa trộn ở trên lên bề mặt của thịt gà và xóc đều để bột phủ toàn bộ bề mặt của cánh gà. + Trước khi cho cánh gà lên bếp nướng, phết một lớp mỏng dầu ăn lên khay vỉ nướng thịt để tránh bị dính rồi cho cánh gà vào nướng trong khoảng 15 phút. Đồng thời cho bơ vào đun chảy và trộn cùng với tỏi băm nhuyễn. + Khi nướng cánh gà gần chín đều, phết hỗn hợp bơ vừa đun chảy lên trên bề mặt. Tiếp tục nướng thêm khoảng 10 phút và phết thêm 1 lớp bơ tỏi bên ngoài là được. Khi ăn có thể phết thêm hỗn hợp bơ tỏi để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.
Gà nướng mắc khén lá chuốiNguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Cách ướp thịt gà nướng ngon như sau: hạt mắc khén bạn đem rang sau đó giã nhỏ rồi trộn cùng với lá chanh, gừng, sả, ớt và muối. Cách ướp gà nướng nguyên con như sau:Sau khi trộn các nguyên liệu này bạn đem chia làm 3 phần, cho 2/3 nhồi trong bụng gà, 1 phần còn lại đem xát vào da gà cho món ăn thêm đậm đà hơn. + Sau khi đã tẩm ướp khoảng 1 giờ đồng hồ bạn đem gà nướng trực tiếp trên bếp nướng ngoài trời hoặc có thể sử dụng khay nướng thịt hoặc vỉ nướng inox chống dính và đặt trên than hoa. Khi nướng nên trở tay liên tục để thịt gà chín đều mà không bị cháy. + Một bí quyết để món gà nướng thêm ngon hơn chính là sử dụng lá chuối để bọc sau khi thịt đã chín. Đây là môt trong những bí quyết cách làm món gà nướng than được ngon hơn đó! Gà nướng ăn với gì ngon nhất? Bật mí cho bạn món gà nướng cơm lam ăn cùng nhau sẽ rất ngon nên bạn hãy chuẩn bị thêm vài miếng cơm lam và rau sống để ăn kèm nhé! Cánh gà nướng ngũ vị hươngNguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Cánh gà sau khi mua về đem làm sạch bằng nước muối sau đó để cho ráo nước. Cách tẩm ướp gà nướng như sau: Cho nước lọc vào trong 1 tô lớn rồi cho các nguyên liệu gia vị đã tẩm ướp ở trên vào và khuấy đều cho tan hết. Cho cánh gà vào trong hỗn hợp sốt ướp này và để tỏng khoảng 2 giờ đồng hồ cho thịt ngấm gia vị. + Cho cánh gà lên trên bếp nướng than sau đó phết thêm một lớp nước sốt để thịt có màu sắc bắt mắt hơn. Nếu như bạn muốn hạn chế tình trạng bị cháy khi nướng thì có thể bọc bên ngoài cánh gà 1 lớp giấy bạc nhé! Cách làm gà nướng giấy bạc bằng than cũng rất đơn giản đó! Gà xiên nướng sốt BBQNguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Cách ướp gà nướng sốt BBQ như sau: thịt gà đem thái thành những miếng nhỏ vừa ăn sau đó cho hỗn hợp nước sốt vừa chuẩn bị vào để ướp trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Sau khi ướp, đem xiên thịt vào các que xiên và đặt trên bếp nướng. Bạn cũng có thể tận dụng phần nước sốt trên để không cần phải mất thời gian cho cách pha nước chấm gà nướng nhé! Đây cũng chính là một trong các món nướng dễ làm tại nhà mà bạn nên thử trổ tài chế biến đấy!
Cách ướp gà nướng chaoNguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt gà đem rửa sạch cùng với rượu trắng để khử mùi hôi sao đó chặt thành từng miếng cho vừa ăn. Cách làm nướng ướp gà nướng như sau: nghiền chao đỏ cho nhuyễn sau đó trộn cùng với bột ngọt, hầu hào, mật ong, hành tím, sả, ớt, tỏi băm nhuyễn để tạo thành hỗn hợp ướp. Cho thịt gà vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng chừng 2-3 tiếng. Sau khi ướp cho thịt gà đặt trên bếp nướng khoảng chừng 10-15 phút đến khi thịt chín đều. Nên lật thường xuyên để thịt không bị cháy. Món gà nướng này sẽ ngon hơn khi chấm cùng với gia vị muối ớt.
Đùi gà nướng sả ớtNguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Cách ướp đùi gà nướng sả khá đơn giản: đùi gà sau khi rửa sạch đem để cho ráo nước. Trộn đều các nguyên liệu gia vị đã chuẩn bị ở bên trên trong một tô lớn sau đó cho đùi gà vào để ướp trong khoảng 1-2 giờ đồng hồ. + Sau khi đã tẩm ướp, đem cho gà lên trên bếp nướng. Khi nướng có thể phết thêm nước sốt để đùi gà nướng có màu bắt mắt hơn nhé! Với cách ướp gà nướng than đơn giản dễ làm trên chắc chắn ai ai cũng có thể làm được. Hướng dẫn cách nướng gà bằng lò nướng, bếp BBQ, than củi…Cách nướng gà bằng lò nướng điệnCách nướng gà bằng lò nướng thủy tinh hay lò nướng điện khá đơn giản bởi bạn chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sao cho phù hợp để thịt gà chín đều mà thôi. Bạn nên nướng gà trong khoảng chừng 10-15 phút và nướng trong khoảng 200-250 độ C. Có thể chia thành 2-3 lần nước để thịt được chín đều. Nếu các món gà nướng của bạn có nước sốt thì nên thường xuyên phết thêm nước sốt lên bề mặt nhé! Cách nướng gà bằng lò vi sóng cũng tương tự như vậy. Cách làm gà nướng than hoa bằng bếp nướng BBQCó thể nói đây là một trong những cách nướng gà ngon nhất và dễ làm nhất. Bạn chỉ cần chuẩn bị cho mình những loại bếp nướng ngoài trời hoặc bếp nướng than hoa. Cách nướng gà ngon bằng than khá đơn giản. Trước hết cho than hoa vào trong bếp sau đó chờ cho than hồng rực mới bắt đầu cho thịt lên để tránh tình trạng khói bốc lên ám vào thịt nhé! Đặc biệt, một số dòng bếp nướng không khói hiện nay còn có thể điều chỉnh được mức nhiệt giúp hạn chế khi nướng thịt bị cháy nữa đó! Cách làm gà nướng giấy bạcCách nướng gà bằng giấy bạc thường sẽ chỉ áp dụng trong trường hợp bạn nướng nguyên con hoặc nướng bằng lò nướng, lò vi sóng để tránh việc nướng sốt bị dính ra ngoài làm bẩn lò nướng của bạn. Bạn chỉ cần bọc lớp giấy bạc ở toàn bộ bên ngoài con gà sau đó cho vào lò nướng như những cách thông thường. Cách nướng gà bằng nồi cơm điệnSau khi đã chuẩn bị các cách ướp gà để nướng bạn phết một lớp dầu ăn lên bề mặt của thịt gà và lòng đáy của nồi cơm. Cho thịt gà nướng vào trong nồi cơm, mặt có da nên úp phía dưới sau đó cho phần nước sốt còn lại lên trên. Đậy nắp nồ cơm và ấn nút giống như khi bạn nấu cơm bình thường. Sau khi nấu nồi cơm sẽ tự động bật đến núi Keep Warm, lúc này bạn chỉ càn để thêm khoảng chừng 10-15 phút nữa là được. Trên đây là tổng hợp các cách ướp gà nướng đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm nhưng lại cực ngon. Hy vọng với những gợi ý trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng chế biến trong bữa tiệc nướng ngoài trời, tại nhà của mình. >> Xem thêm: Thực đơn 20 các món nướng ngon ngoài trời và tại nhà CỰC DỄ LÀM via cryfreetown https://www.cryfreetown.org/cach-lam-ga-nuong/ #bbq #camping #cryfreetown
Back to Blog
Để giúp cho thực đơn tiệc nướng BBQ cuối tuần của bạn thêm phong phú, chúng mình sẽ chia sẻ tới bạn đọc cách ướp và cách làm dê nướng cực tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và hấp dẫn. Có khá nhiều cách thực hiện và chỉ với vài thao tác đơn giản cùng bếp nướng BBQ là bạn sẽ thành công thôi! Công thức 1: Cách làm sườn dê nướng muối ớt
Các nguyên liệu cần chuẩn bị: sườn dê non, ớt bột, sa tế, tỏi tiêu, nước mắm, hành lá, chuẩn bị các loại rau ăn kèm cùng món ăn như rau sống , xà lách. Cách ướp thịt dê nướng ngon+ Trước tiên các bạn cần sơ chế thịt dê kĩ để đảm bảo thịt dê không bị hôi khi chế biến hay tẩm ướp bằng cách luộc qua với nước sôi và chặt miếng vừa ăn. + Các bạn tiến hành công đoạn ướp sườn bằng cách cho các nguyên liệu gia vị đã chuẩn bị sẵn bao gồm sa tế, ớt bột, tỏi băm, có thể thêm chút ngũ vị hương trộn đều rồi cho vào tô lớn cùng với thịt dê + Sử dụng găng tay để bóp đều một lúc giúp cho thịt dê được ngấm gia vị. Ngoài ra các bạn cũng có thể cân chỉnh lượng muối ớt nếu không muốn món ăn bị quá cay. Để ướp ít nhất gia vị cùng thịt dê trong khoảng 3 tiếng rổi mới bắt đầu đặt lên bếp nướng thịt. Cách nướng sườn dê muối ớtBước 1: Vì là nướng sườn nên các bạn cần làm nóng bếp nướng BBQ trước khi đặt sườn lên vỉ than hoa để nướng, làm ấm bếp trong khoảng 2 phút sau đó mới rải đều sườn dê đã được tẩm ướp lên vỉ than hoa. Bước 2: Trong quá trình nướng sườn dê các bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ của bếp nướng BBQ lên đến 200 độ C. Đối với một số dòng bếp nướng gia đình nếu thực hiện nướng trong nhà không có sức cản của gió các bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ thấp hơn khoảng 1980 độ C trong suốt thời gian nướng là được. Bước 3: Vì sườn dê dễ chín bên ngoài nhưng còn sống bên trong nên bạn nên để nướng tầm 30 phút đối với cả 2 hình thức nướng bằng lò nướng hay bếp nướng BBQ, bếp nướng than hoa để đảm bảo độ chín đều và tươi ngon. Trong quá trình nướng các bạn có thể dùng kẹp gắp,đũa để lật sườn sao cho các cạnh sườn được chín đều. TIPS: Nếu bạn thực hiện làm món sườn dê nướng muối ớt ở ngoài trời nên lựa chọn các dòng bếp nướng than hoa ngoài trời có nhiệt năng cao để có thể điều chỉnh cho món ăn mau chín mà không bị ảnh hưởng bởi sức cản của gió, đồng thời giúp món ăn được chín đều, không dễ bị cháy. Công thức 2: Cách làm món dê nướng chao
Các nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt dê tươi, chao, đường, bột ngọt, ớt, sa tế, tỏi xay, dầu điều, đậu bắp… Cách ướp dê nướng chao+ Các bạn tiến hành lấy chao ra đĩa nhỏ và sau đó bóp nhuyễn rồi kết hơp cho thêm các gia vị như đường, tỏi, ớt , bột ngọt, sa tế, dầu điều trộn lại với nhau. Trong quá trình bóp nhuyễn chao các bạn nên sử dụng găng tay và bóp đều tay liên tục. + Sau đó các bạn đem thịt dê đã được thái lát trộn chung, các bạn ướp trong khoảng ít nhất từ 3 tiếng để đảm bảo gia vị ngấm chao và thịt dê. Cách nướng dê nướng chaoBước 1: Các bạn cho thịt dê đã được tẩm ướp kẹp vào vỉ nướng than hoa và tiến hành nướng trên bếp than hoa, nếu thực hiện nướng trong nhà các bạn nên ưu tiên sử dụng bếp nướng than hoa không khói để thịt dê được mềm và đảm bảo không gian thực hiện trong nhà. Bước 2: Với thịt dê nướng chao các bạn có thể để nhiệt độ trong khoảng từ 160 độ C đến nhiệt độ tối đa là 180 độ C để đảm bảo thịt dê nhanh chín mà không bị cháy sém. Bước 3: Trong quá trình nướng các bạn lật đều tay với vỉ than hoa ở cả 2 mặt để thịt dê được chín đều. Thực hiện nướng trong khoảng thời gian từ 10 -12 phút là được do thịt dê được thái lát mỏng nên rất nhanh chín. TIPS: Các bạn có thể thực hiện nướng thịt dê cùng với đậu bắp hoặc ăn kèm để món ăn thêm hấp dẫn hơn. Một số loại bếp nướng than không khói sẽ thích hợp hơn nếu bạn muốn nướng dê thơm ngon mà không bị mùi hay ám vị khói nhé! Công thức 3: Cách làm dê nướng ngũ vịTrong các món dê nướng thì dê nướng ngũ vị được xem là hội tụ đủ hương vị nhất với hương vị thơm ngon đậm đà và dễ dàng chinh phục khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình bạn. Nếu có dự định cho chuyến đi picnic cuối tuần này thì các bạn đừng quên chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ như bếp nướng du lịch hay bếp nướng cắm trại để có thể dễ dàng thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé! Các nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt dê, sả, gừng, ngũ vị hương, hạt nêm, đường, dầu ăn, rau ăn kèm như tía tô, chuối xanh, khế, chua,xà lách,diếp cá. Cách ướp thịt dê để nướng+ Với cách ướp dê nướng ngũ vị cũng đơn giản hơn những công thức khác. Trước tiên các bạn cần sơ chế thịt dê kĩ càng bằng cách rửa sạch và luộc lại để thịt dê không bị hôi, giúp thịt dê cũng mềm và dễ ngấm gia vị hơn. + Với sả, gừng, riềng, hành tím các bạn xắt nhỏ và giã nát. Sau đó các bạn tiến hành pha hỗn hợp tẩm ướp với sả, gừng, giềng đã giã nát sau đó hòa cùng một gói ngũ vị hương, hạt nêm, đường, dầu ăn vào chung một chiếc tô lớn có thịt dê đã được thái mỏng bên trong. + Các bạn để ướp thịt dê cùng các gia vị sệt vừa được pha trong khoảng từ 1 tiếng là thịt dê đã được ngấm. Cách nướng thịt dê ngũ vị thơm ngonBước 1: Các bạn có thể đặt thịt dê lên trực tiếp vỉ nướng của bếp nướng BBQ, có thể nướng bằng lò nướng sẽ tiện hơn, nhưng thịt sẽ dễ bị khô. Nếu nướng bằng bếp nướng không khói BBQ các bạn nên làm ấm bếp trước để thịt dễ chín hơn, giúp tiết kiệm thời gian. Bước 2: Nếu sử dung lò nướng các bạn điều chỉnh nhiệt độ 200 độ C, nếu nướng ở ngoài trời và sử dụng các dòng bếp nướng BBQ ngoài trời thì để nhiệt độ giao động trong khoảng 180 độ C là đủ cho thịt nhanh chín và không dễ bị cháy ở môi trường nhiều gió. Bước 3: Vì thịt dê ướp ngũ vị được thái lát mỏng nên khá nhanh chín, các bạn chỉ cẩn để từ 10 phút là thịt đã chín rồi! Ngoài ra trong quá trình nướng các bạn lật đều tay để thịt mềm và chín đều nhé! TIPS: Nếu sử dụng bếp nướng than nhân tạo để nướng thịt dê các bạn hãy thường xuyên chú ý thao tác chở bề để hạn chế tối đa tình trạng thịt dê bị cháy khét. Kết hợp pha nước chấm thịt nướng để ăn kèm với thịt dê nướng ngũ vị cho món ăn thêm hấp dẫn và đậm đà hơn nhé! Công thức 4: Cách chế biến thịt dê nướng mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị: sườn dê, gừng, mật ong, xì dầu, vừng, rượu, muối, vừng, mè rang. Cách ướp sườn dê nướng+ Với sườn non các bạn nên để nguyên miếng chần qua nước sôi sau đó mới đăm chặt thành các miếng vừa đủ ăn. + Với tỏi bóc vỏ và dùng chày giã nhuyễn sau đó bạn đổ mật ong ra bát và trộn cùng các gia vị đã được chuẩn bị như muối, ngũ vị hương, xì dầu, dầu ăn, và ớt bột vào bát mật ong, trộn đều. + Các bạn cho sườn đã được sơ chế và chặt vào trong một chiếc bát đựng lớn và rưới đều hỗn hợp nước trộn lên trên bề mặt thịt dê. Dùng đũa trộn đều, nếu cẩn thận hơn các bạn có thể sử dụng găng tay để bóp gia vị ngấm đều vào sườn dê. Nên để tối thiểu thời gian ướp là 3 tiếng vì sườn dê cần một khoảng thời gian nhất định để có thể thấm gia vị. Nếu có điều kiện các bạn có thể để qua đêm để đảm bảo thịt sườn được mềm trước khi đặt lên bếp nướng BBQ. Cách nướng sườn dê mật ongBước 1: Vì được tẩm ướp cùng mật ong sánh đặc nên có thể dễ bị dây trên bề mặt bếp nướng BBQ nên các bạn có thể trải giấy bạc lên trên bề mặt vỉ bếp nướng. Đặt sườn dê ở các vị trí dàn đều và khu vực trung tâm tản nhiệt của bếp, nhất là với những dòng bếp nướng điện. Bước 2: Không giống như thịt dê được thái lát, nướng sườn dê mật ong các bạn nên điều chỉnh nhiệt độ nướng trong khoảng 180 độ C ở những phút đầu và 200 độ C ở 5 phút cuối. Cách nướng này giúp cho thịt sườn dê được chín đều cả trong lẫn ngoài. Bước 3: Trong quá trình nướng mật ong của bạn có thể bị khô lại trên bề mặt thịt dê, các bạn có thể kết hợp phết thêm mật ong đặc sánh lên bề mặt thịt nướng. Nướng trong khoảng từ 15 phút là thịt sườn nướng mật ong đã đạt tiêu chuẩn về độ chín với thịt sườn vàng đều, săn lại và có mùi thơm ngậy từ mật ong. TIPS: Vì sườn được ướp cùng mật ong nên để tránh bị ngấy các bạn không nên cho thêm sốt BBQ. Ưu tiên sử dụng một số dòng bếp nướng không khói có khả năng điều chỉnh các mức nhiệt năng linh hoạt để cho thịt sườn của bạn đạt đến độ chín hoàn hảo. Cách làm thịt dê nướng tảng
Các nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt dê tảng, rượu trắng, sả tươi, hành khô,gừng, hạt nêm, dầu hào, chao (không bắt buộc). Cách ướp thịt dê nướng+ Các bạn sơ chế bằng các rửa sạch sau đó luộc qua một lần và không thái nhỏ. Các bạn có thể dùng búa đập thịt để làm miếng thịt trước công đoạn tẩm ướp được mềm hơn, nhờ đó cũng giúp thấm gia vị và ngon hơn. + Các bạn trộn đều thịt dê với 2 – 3 thìa rượu trắng vừa có tác dụng khử mùi hôi của thịt dê nguyên tảng lại giúp mềm thịt. Sau đó hòa chung với gừng giã nhuyễn. Sau đó các bạn để 30 phút rồi bắt đầu tẩm ướp tảng thịt dê với gia vị ướp đã chuẩn bị từ trước như sả tươi,ớt sừng, hành khô băm nhuyễn, gừng đập dập,dầu hào,dầu ăn, hạt nêm, dầu ăn vào một tô lớn và tiến hành trộn đều lên. + Với thịt dê nguyên tảng để gia vị được thấm hoàn toàn,thời gian ướp lý tưởng nhất là các bạn nên để qua đêm, ngoài ra bạn nên dùng tay để bóp gia vị cho thấm vào phần thịt dê tảng. Cách nướng dê tảngBước 1: Với thịt dê nướng tảng, các bạn nên lựa chọn nướng kiểu truyền thống bằng bếp nướng than hoa hay bếp nướng than củi sẽ ngon hơn rấy nhiều. Bạn tiến hành cho thịt dê nguyên tảng vào vỉ nướng và nhóm cho bếp than hoa đỏ hồng trước khi nướng. Bước 2: Trong quá trình nướng tảng thịt dê bên trên vỉ nướng các bạn có thể cho thêm một chút ít sốt BBQ phết kèm để phần thịt được mềm ngon, hấp dẫn và quan trọng là không bị khô. Ngoài ra nếu khống muốn cho sốt BBQ các bạn có thể cho thêm chút dầu, điều chỉnh nhiệt độ trong khoảng từ 180 độ C – 200 độ C là vừa đủ. Bước 3: Chú ý lật đều vỉ nướng ở cả 2 mặt do nướng thịt dê cả tảng thường khó chín hơn so với thái lát hay chặt nhỏ miếng nên các bạn sẽ phải để nướng trong khoảng từ 15 – 20 phút để đảm bảo phần thịt được chín ở cả bên trong và bên ngoài của thớ thịt. Đến khi thịt dê có mùi thơm và sở hữu màu chín vàng đẹp mắt là các bạn có thể yên tâm thưởng thức được rồi! TIPS: Lựa chọn thịt dê tảng các bạn cần lựa chọn loại thịt dê núi sẽ ngon hơn thịt dê đồng. Ngoài ra khi nướng trên bếp nướng BBQ, hãy đảm bảo lật đều tay với vỉ than hoa để món dê nướng của bạn được chín đều và hấp dẫn hơn nhé! Công thức 5: cách làm đùi dê nướngVới hương vị thơm ngon béo ngậy khi nướng cùng phần thịt săn chắc. Các bạn có thể tham khảo cách làm dê nướng cho thực đơn cắm trại dã ngoại cuối tuần hoặc khi tổ chức bữa tiệc BBQ tại nhà. Để thực hiện các thao tác nướng và tẩm ướp kĩ càng bạn cần tham khảo các cách thực hiện sau đây. Nguyên liệu cần chuẩn bị: phần đùi dê tươi ngon, rượu trắng, gừng tươi, sả, tỏi, ớt băm nhuyễn và các gia vị đi kèm, ngũ vị hương. Cách ướp dê nướng+ Các bạn chú ý sơ chế nguyên liệu với thịt dê thật sạch sẽ sau đó để ráo nước rồi mới bắt đầu tẩm ướp gia vị. + Các bạn cho phần gia vị đã chuẩn bị sẵn bao gồm hạt nêm, muối,đường, ngũ vị hương, dầu ăn, tỏi băm bóp cùng với phần đùi dê. + Các bạn để ướp trong khoảng 3 tiếng để đảm bảo thịt dê được ngấm gia vị, khi nướng sẽ đảm bảo độ thơm ngon và đượm vị cần thiết. Cách nướng đùi dêBước 1: Bạn trải đều đùi dê lên vỉ bếp than hoa, đối với các dòng bếp nướng BBQ ngoài trời bạn nên lót thêm một lớp giấu bạc bên dưới để giúp cho thịt dê không bị cháy. Bước 2: Tiến hành nướng đùi dê bằng cách lật đều tay, trung bình khoảng 5 phút các bạn lật thịt một lần để đảm bảo cho thịt được chín đều đặn và không bị cháy, phần thịt đùi bên trong được chín tới. Điều chỉnh nhiệt độ của bếp nướng BBQ trong khoảng 180 độ C là vừa đủ. Bước 3: Các bạn thực hiện nướng trong khoảng 10 -15 phút là có thể vớt ra và thưởng thức với các món ăn kèm hấp dẫn khác. TIPS: Thông thường phần thịt đùi của dê sẽ khá nhanh chín ở bên ngoài nhưng lại lâu chín bên trong, nếu không muốn món nướng của mình bị sống sượng khi thưởng thức, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ của bếp nướng ổn định và đặc biệt là tránh để lửa quá to. Không mất quá nhiều thời gian cho công đoạn chuẩn bị nguyên liệu hay thao tác tẩm ướp và nướng. Bạn vẫn có thể thực hiện xuất sắc các cách làm dê nướng chỉ với vài bước đơn giản và gọn nhẹ cùng bếp nướng BBQ phải không nào! Xem thêm >> HƯỚNG DẪN cách ướp sườn nướng BBQ ngon nhất ngay tại nhà via cryfreetown https://www.cryfreetown.org/cach-lam-de-nuong/ #bbq #camping #cryfreetown
Back to Blog
Cách làm lòng nướng9/22/2021 Lòng nướng là một món ăn khoái khẩu được nhiều người yêu thích, đặc biệt là cánh mày râu. Tuy nhiên, nếu như không biết cách chế biến và tẩm ướp ra sao cho hợp lý thì món ăn sẽ có mùi hôi, không hấp dẫn. Chỉ với những cách ướp lòng nướng dưới đây chắc chắn bạn sẽ có ngay cho mình một món ăn ngon miệng trong bữa tiệc nướng BBQ của mình rồi! Cách ướp lòng già nướng ngũ vị hươngNguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách ướp lòng nướng ngon: Bước 1: Lòng và khấu đuôi sau khi mua về đem rửa sạch bằng nước muối. Một bí quyết trong cách làm lòng nướng ngon chính là dùng giấm hoặc chanh để khử mùi hôi của lòng. Nên rửa nhiều lần cho tới khi phần lòng đã sạch và hết mùi hôi thì đem cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bước 2: Hành và tỏi đem bóc vỏ, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn sau đó đem phi thơm cùng với dầu ăn rồi cho ra bát. Đồng thời cho thêm các nguyên liệu gia vị và gói sốt ngũ vị hương vào trong 1 tô lớn. Bước 3: Cho lòng đã rửa sạch và thái miếng nhỏ vào trong bát đựng gia vị và để ướp trong khoảng 1-2 giờ đồng hồ. Có thể để trong tủ lạnh để lòng được ngấm nhanh hơn. Cách làm lòng nướng Hàn QuốcNguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách ướp lòng lợn nướng ngon kiểu Hàn Quốc Bước 1: Cũng giống với các cách làm lòng lợn nướng khác, trước hết bạn cần phải làm sạch nguyên liệu đã chuẩn bị. Lòng đem rửa sạch cùng với chanh và muối. Có thể cho thêm một ít rượu trắng để khử đi mùi hôi của lòng. Với phần khấu đuôi bạn đem rửa tương tự và cho thêm 1 thìa bột mì rồi rửa sạch. Cắt lòng non và khấu đuôi thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Bước 2: Hành, tỏi, sả và ớt băm nhỏ sau đó phi thơm trong dầu ăn. Để làm món lòng nướng kiểu Hàn Quốc ngon chuẩn bị bạn nên cho thêm cho gói sốt nướng Hàn Quốc vào phần hành tỏi vừa phi thơm. Chia hỗn hợp sốt này thành 2 phần, 1 phần dùng để ướp lòng và một phần để phết khi nướng. Tiếp tục cho phần lòng non và khấu đuôi vào bên trong phần sốt ướp và để cho thấm đều gia vị. Bước 3: Cho than hồng vào bếp nướng BBQ sau đó chờ cho hồng thì đặt khay vỉ nướng và cho lòng dải lên trên. Khi nướng bạn nên phết thêm nước sốt lên bề mặt lòng để thấm gia vị cũng như màu sắc bắt mắt hơn. Cách nướng lòng heo ngon nhất chính là bạn nên sử dụng bếp nướng than hoa thay vì dùng bếp nướng điện. Khi nướng bằng than hoa món ăn sẽ có mùi thơm hấp dẫn hơn rất nhiều. Tuy nhiên, nếu như bạn chế biến ở nhà thì có thể lựa chọn các dòng bếp nướng không khói còn nếu đi du lịch cắm trại thì bếp nướng dã ngoại sẽ là một sự lựa chọn hợp lý.
Cách làm lòng heo nướng sa tếNguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách ướp lòng heo nướng sa tế Bước 1: Một bí quyết trong cách làm lòng non nướng ngon chính là sau khi mua về bạn đem trần qua trong nước sôi sau đó cho muối và chanh hoặc giấm vào bóp cho thật kĩ loại bỏ chất nhày ở mặt trong của lòng. Sau khi đã làm sạch đem cắt thành những đoạn ngắn vừa ăn. Bước 2: Sả và gừng rửa sạch, đập dập và băm nhỏ rồi cho vào ướp cùng với lòng. Cách ướp lòng non nướng sa tế như sau: cho thêm 2 thìa sate, 1 thìa ớt băm nhuyễn bỏ hạt, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt và 1 thìa nước mắm (hoặc dầu hào) sau đó trộn đều và để khoảng 2 giờ cho ngấm đều các nguyên liệu. Bước 3: Nếu nướng bằng bếp nướng than hoa, sau khi than đã hồng bạn nên xếp lòng lên các khay vỉ nướng và chờ cho lòng chín. Khi nướng có thể phết thêm nướng sốt. Nướng đến khi nào lòng có màu vàng đều cả 2 mặt là có thể thưởng thức.
Cách làm lòng nướng nghệ ngonNguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách làm món lòng heo nướng nghệ Bước 1: Lòng sau khi mua về đem rửa sạch. Có thể cho thêm muối và chanh vào bóp nhiều lần cho đến khi lớp nhớt ở bề mặt lòng hết. Việc rửa lòng bằng chanh và muối còn có tác dụng khử mùi hôi của lòng nữa. Sau khi rửa sạch nên vắt 1/2 quả chanh để làm sạch rồi cắt thành những miếng dài khoảng 3cm. Bước 2: Nghệ đem rửa sạch, loại bỏ vỏ sau đó cắt thành những miếng nhỏ và cho vào cối giã cho nhuyễn cùng với ớt xanh, lá chanh, lá mắc mật. Có thể cho thêm 1 ít hành và các loại gia vị nêm nếm cho vừa với khẩu vị. Bước 3: Cách làm món lòng heo nướng như sau: Cho lòng đã cắt thành những miếng nhỏ vào cùng với nguyên liệu nghệ và gia vị. Dùng găng tay để bóp đều lòng sao cho lòng ngấm đều gia vị. Nên để trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng chừng 1-2 giờ đồng hồ. Bước 4: Trước khi nướng nên phết 1 lớp dầu ăn lên bề mặt của vỉ khay nướng thịt để khi lật không bị dính. Món lòng nướng nghệ khi nướng vô cùng thơm ngon. Vị của nghệ sẽ át đi mùi hôi của lòng. Đặc biệt, món nướng BBQ này sẽ thơm ngon hơn nếu như bạn chuẩn bị thêm nước chấm lòng nướng.
Cách làm lòng gà nướng cháy tỏiNguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách ướp lòng gà nướng ngon: Bước 1: Lòng gà sau khi mua về đem rửa sạch. Dùng muối hạt để chà xát kỹ lòng rồi sau đó rửa sạch lại cùng với nước. Thái lòng gà thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bước 2: Cách ướp lòng nướng khá đơn giản: cho 1/2 thìa hành tím băm nhỏ, 1/2 thìa tỏi băm, hành tây thái miếng cau,1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm và 1/2 thìa cafe đường sau đó cho lòng gà vào để cho ngấm đều các gia vị với nhau. Bước 3: 1 củ tỏi đem tách vỏ và đập dập rồi phi thơm cùng với dầu ăn. Sau khi ướp lòng được khoảng 1-2 giờ, cho tỏi phi vào trộn đều sau đó cho lên bếp nướng đến khi chín đều. Cách làm lòng bò nướngNguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách ướp lòng bò nướng Bước 1: Lòng sau khi mua về đem rửa sạch, dùng muối để chà xát giúp loại bỏ phần nhờn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng rửa sạch lại cùng với nước cốt chanh rồi cắt thành những miến g nhỏ vừa ăn. Bước 2: Hành khô, tỏi và sả đem bóc vỏ rồi băm nhỏ. Ớt đem loại bỏ hạt (để giảm độ cay của ớt). Đem các nguyên liệu đã sơ chế này vào cùng với dầu ăn để phi cho thơm. Sau đó tiếp tục cho thêm bột ngọt, đường, nước mắm, dầu hào và hạt tiêu vào trong nguyên liệu hành khô và tỏi băm. Bước 3: Chờ đến khi hỗn hợp nước sốt bên trên đã nguội thì bạn cho thêm lòng vào và để ướp từ 1-2 giờ đồng hồ cho lòng ngấm đều gia vị hơn. Thời gian ướp càng lâu thì lòng sẽ càng ngấm gia vị hơn. Bước 4: Khi nướng món lòng bò, bạn nên sử dụng các que xiên thịt để dễ dàng nướng chín đều hơn. Món lòng bò nướng sẽ hấp dẫn hơn nếu như bạn ăn kèm cùng với các loại rau khác như chuối xanh, khế chua và chấm cùng gia vị muối ớt. Lòng heo nướng tỏi ớtNguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách ướp lòng nướng tỏi ớt Bước 1: Trước khi làm món lòng heo nướng tỏi, bạn đem lòng rửa sạch cả 2 bề mặt cùng với muối hạt và giấm hoặc chanh. Nên dùng tay để bóp khoảng 3-5 phút để mùi hôi được loại bỏ hoàn toàn. Ớt, sả, tỏi và hành khô đem bóc vỏ và băm nhỏ. Nghệ cạo bỏ vỏ và đem giã nát rồi hòa cùng với 1 chút nước để lấy nước cốt nghệ. Bước 2: Sau khi sơ chế các nguyên liệu, đem trần qua cùng với nước sôi sau đó thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nếu như bạn muốn thái khi lòng còn sống thì nên thái dài một chút bởi sau khi trần qua sẽ bị co lại. Bước 3: Cho sả, ớt, hành và tỏi băm vào cùng dầu ăn để phi thơm. Rồi sau đó cho thêm 1/2 thìa cafe muối, mì chính và nước cốt nghệ sau đó khuấy đều các nguyên liệu lại với nhau. Bước 4: Cho lòng sau khi đã sơ chế vào bãi hỗn hợp gia vị vào sau đó trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và để ướp ít nhất trong vòng 2 giờ đồng hồ để lòng ngấm đều các gia vị với nhau sau đó đem cho lên bếp than để nướng. Trên đây là tổng hợp các cách làm và cách ướp lòng nướng thơm ngon hấp dẫn chỉ với những nguyên liệu đơn giản trong gian bếp của bạn. Còn chần chờ gì mà cuối tuần này không bắt tay áp dụng ngay thôi nào! Ngoài ra, để thực đơn các món nướng của bạn thêm phần hấp dẫn hơn, đừng quên tham khảo thêm các món khác nhé! >> Xem thêm: Thực đơn 20 các món nướng ngon ngoài trời và tại nhà CỰC DỄ LÀM via cryfreetown https://www.cryfreetown.org/cach-lam-long-nuong/ #bbq #camping #cryfreetown |